椰子是一種很好吃的水果，雞肉是一種軟糯可口的肉類，這兩種食材結合在一起會有一種意想不到的味道，相信大家對美食是無法抗拒的吧，自己在家做一道美味的椰子燉雞湯，喝著雞湯，鮮美的味道會讓人回味無窮的，接下來我們就為大家介紹了幾種做椰子燉雞湯的方法。
方法一：
材料：椰子1個，雞一隻
調料：料酒10克，鹽3克，味精1克，胡椒粉1克
做法：
1、先用筷子在椰子的氣口那裏搓個洞，把椰子水倒出。
2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把裏麵的椰肉震鬆，把椰子砸開，取出椰肉，把椰肉切成小塊。
3、雞肉切塊。
4、水煮開後，把椰子水倒入，加入薑絲；椰肉、雞塊都放進去用武火煮，等湯水開了之後，再改用文火慢燉3到4小時，最後放鹽調味！
方法二：
主料：椰子一隻 雞肉適量
輔料：紅棗桂圓肉杞子適量 生薑三片
1.買個老椰子，可以叫店主幫忙開個頂蓋，記得留著裏麵的椰子水哦，這可是湯的精華！
2.把雞肉切好，生薑片放好。
3.用水洗洗紅棗，桂圓肉，杞子，紅棗記得去核。
4.把雞肉生薑片，紅棗桂圓肉杞子跟椰子水一起放去椰子殼，再把頂蓋蓋好，隔水蒸，先大火等水開了，再慢火蒸三個小時左右。
上麵的這些辦法就是椰子燉雞湯的簡單做法了，步驟並不多，烹飪起來難度也不大，隻要大家按照上麵的這些方子，就可以做出很美味的食物了，椰子燉雞湯是非常補的，對於身體比較虛弱的人來說是有很多好處的，大家趕緊收藏起來吧。
