雞肉咖喱飯大家應該都吃過吧，特別是去過肯德基的人應該都會經常點這樣的飯吃，它的味道是特別好的，特別是喜歡吃雞肉的人應該對這樣的一種飯有說不出的愛吧，怎麼吃也吃不夠，那麼今天我們就來給大家介紹雞肉咖喱飯的做法，我們自己可以去學學，以後自己做著吃。
雞肉咖喱飯
材料
土豆150g、胡蘿卜100g、洋蔥50g、雞腿200、咖喱鹵兩塊
做法
1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因為大塊不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可。 2.水燒開將雞丁放入焯一下撈出控幹備用。 3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續翻炒，放入土豆和胡蘿卜.最後放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿卜已經完全熟透為止，這時可以根據自己的口味加點鹽或雞精，但不要太鹹。 4.做完後蓋上鍋蓋悶3—5分鍾後味道更佳。 5.米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖喱雞即成。
印度雞肉咖喱米飯
菜譜簡介 營養補充站：22g脂肪，33g蛋白質，52g碳水化合物，2284千焦熱量（546千卡）。
材料
雞脯肉400g（切小丁），洋蔥1個（切碎），蒜1瓣（切碎），咖喱粉2湯匙（30g），香蕉2根，大米200g，雞湯500ml，橄欖油4茶匙（20ml），鹽1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
1、香蕉剝去外皮，對半剖開，再切成8cm長的段。
2、中火加熱鍋中的橄欖油10ml，待燒熱後將洋蔥碎、蒜碎和咖喱粉放入鍋中翻炒3分鍾，隨後放入大米繼續翻炒5分鍾。
3、將雞湯倒入鍋中，轉小火加蓋將米飯燜熟（約15分鍾）。
4、中火加熱鍋中的橄欖油10ml，待燒熱後將雞肉丁放入鍋中翻炒約3分鍾。
5、最後將炒好的雞肉丁放入米飯中拌勻，再放入香蕉段，用鹽和白胡椒粉調味即可。
小訣竅
可用芒果或菠蘿代替香蕉製作這道菜。
咖喱雞肉飯
材料
雞胸肉一塊，咖喱雞調料一袋，土豆一個，胡蘿卜一根，元蔥一隻，橄欖油一大匙
做法
1.雞胸肉洗幹淨後切成2cm左右的塊
2.土豆、胡蘿卜、元蔥也切成相應大小的塊
3.咖喱雞調料準備好
4.將咖喱雞調料倒入碗中，加清水400ml攪拌均勻待用
5.炒鍋燒熱，放一大匙橄欖油，倒入雞塊炒至變色
6.加入土豆、胡蘿卜、元蔥繼續炒2、3分鍾
7.倒入事先調好的咖喱雞調料汁
8.大火燒開後轉小火煮約25分鍾左右
9.至湯汁濃稠即可
雞肉咖喱飯的做法上麵已經為我們做了很詳細的介紹了，希望對大家有幫助，喜歡吃這樣飯的人可以去多學習一下，學會了以後就可以展露一下自己的手藝了，但是大家在平時還是不要經常吃雞肉。
