相信大家對於爬爬蝦肯定不會太過於熟悉吧，但是如果說到蝦姑的話肯定很多人都知道，其實爬爬蝦就是蝦姑。爬爬蝦不但含有豐富的蛋白質而且還含有多種我們人體需要的礦物質，經常吃爬爬蝦可以起到很好的補腎通絡功效，此外爬爬蝦還可以起到開胃化痰和治療陽痿等效用呢，爬爬蝦的做法有很多種，下文我們介紹一下椒鹽爬爬蝦的做法。
椒鹽爬爬蝦吃起來比較酥脆，而且又能夠感受到爬爬蝦的香味逼近的感覺，所以現實中有很多人都是喜歡吃椒鹽爬爬蝦的，當然這和爬爬蝦的鮮美也是有很大的關係的。爬爬蝦的營養價值很高，這點也是很多人所看重的。那麼，下麵就來介紹下椒鹽爬爬蝦的具體做法。
材料
爬爬蝦，花椒，鹽，五香粉，料酒薑片蒜末，糖蔥花
做法
1、椒鹽的製作：花椒用油炸一下，然後用擀麵杖擀碎加到鹽中。
2、爬爬蝦洗淨，灑上料酒，花椒和薑片醃15分鍾，然後控幹水分。
3、鍋中倒油，7成熱，慢慢逐個下爬爬蝦，炸1分鍾後翻個繼續炸，來回幾次，看到殼變白，與肉脫離。
4、鍋中倒油，下蒜末炒香，然後下爬爬蝦，放椒鹽、五香粉、糖，翻炒均勻即可。
小訣竅
1、喜歡吃辣的可以加一點辣椒麵。
2、爬爬蝦一定要用中小火炸，否則容易糊。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的食材，那就是爬爬蝦了，我們知道爬爬蝦含有豐富的營養，經常吃爬爬蝦可以起到很好的食療功效，爬爬蝦有多種做法，上文為我們詳細介紹了椒鹽爬爬蝦的做法，相信大家都掌握了吧。
