相信大家對於芋頭並不陌生，它屬於根莖類植物，有很高的膳食纖維，是瘦身減肥的首選食物。也有阻礙脂肪生成的神奇功效。現在台灣非常流行芋園，芋圓口感獨特非常受愛美的女性喜歡，吃起來QQ的非常有彈性，而且吃它對身體非常有好處。那麼芋圓如何做好吃呢？今天就來教給大家。
台灣芋圓現在很流行哦！自己在家做個嚐嚐，還能用各種粗糧做出多種口味，健康又美味，好QQ好好吃哦
1芋頭連皮加水煮至筷子能輕鬆戳透
2去皮後用勺子將芋頭壓成泥
3木薯生粉部分倒入大鍋
4慢慢調入滾開水
5不停用筷子攪拌成團狀即可
6溫度稍低後，將澱粉粉團和芋泥混合在一起
7加入糖粉揉合均勻，這時候比較粘手，慢慢邊加澱粉邊揉
8將芋圓粉團轉移到案板上，搓成長條，用刀切成小段，適當使用一些澱粉防粘
9做好的芋圓個個分明
10像湯圓一樣煮至浮起即可直接食用或者加入各式底湯，冷熱皆宜！
其實用同樣的方法做的南瓜粉圓，還有紫薯粉圓
加入紅豆湯是一碗熱粉圓
加了仙草布丁和王老吉成了一碗更Q更好吃的冷飲
加在蛋白燉奶更別具風格，總之愛怎麼吃就怎麼吃吧！
1、部分地瓜澱粉記得要用開水先燙，開水哈，據說會讓芋圓更Q。。。
2、不用太計較定量，本身紫薯地瓜芋頭泥就沒法那麼精確的，含水量不同。反正要是麵團沾手就加澱粉進去揉，多揉揉，所以別急著把所有東西混合。。自己看著辦要，其中紅心地瓜注意控製水分，地瓜泥不要多，這個水多了，會比較麻煩哈，本身含水量最大了
3、一次吃不完的芋圓，撒上澱粉，放到保鮮袋裏，放冰速凍，吃的時候解凍，煮就是了。
1、製作芋圓要挑選粉糯的芋頭，做出來的圓子芋香濃鬱口感彈牙。
2、苕粉的選擇很重要，一定要選用純度高的苕粉，市售的苕粉(紅薯粉)很多都摻雜有麵粉，這樣的苕粉製作出來的芋圓下鍋一煮容易攤軟，粘糊，口感很糟。
3、製作好的芋圓，最適宜搭配魚圓、肉圓，氽入高湯中煮食。
通過以上的介紹相信大家已經對芋圓的做法有了一定的了解，大家每次做的時候可以做出很多來，不過一次肯定吃不完了，芋圓的儲存方法也是非常簡單的，隻要裝進保鮮袋裏，放進冰箱冷凍就可以了。什麼時候想吃什麼時候取，方便快捷也是極好的。
