抹茶凍芝士蛋糕是很多女生的最愛，但是大家知道怎麼才能親手作出抹茶凍芝士蛋糕嗎？或者以後可以為自己的男朋友做呢？大家是不是很期待我來解說一下做法呢？美味的蛋糕做給心愛的她，下麵讓我們一起來學習一下吧。
一做法步驟
1 將消化餅幹放入保鮮袋中用擀麵杖碾碎，黃油用微波爐小火加熱融化後倒入碾碎的消化餅幹中攪拌均勻，然後放入蛋糕模中壓實，放入冰箱冷藏備用
2將奶油芝士放在室溫軟換，吉利丁片冷水泡軟。將軟化的奶油芝士加入細砂糖打發變微白光滑無顆粒
3加入酸奶油，攪拌均勻
4用熱水將抹茶粉和5克白砂糖倒入步驟4的乳酪糊中，攪拌均勻
5將30毫升牛奶及20毫升鮮奶油放入微波爐容器中微波爐加熱，放入泡軟的吉利丁片，攪拌融化，倒入抹茶芝士糊中攪拌均勻
6將麵糊倒入小模具，放在裝水的烤盤上，水浴烤製約30分鍾。烤好後放涼，吃時裝飾即可
二小竅門：
1奧利奧中間的夾層，可 以不用去掉，因為做的是芝士蛋糕，可以用它來增加甜度。
2、烤芝士蛋糕時，下麵一定要插入盛有熱水的烤盤，不然烤時會開裂現象。
3、抹茶粉按照自己的口味添加，如果不喜歡可以不放。
4抹茶份量要看個人用的抹茶粉。 個人不喜歡太甜的東西所以糖份在原配方上減少了很多，加上酸奶原本就有甜度的所以不用很多糖。如果覺得做甜了可以適量加一些檸檬汁。
美味的芝士蛋糕，創新口味，添加了抹茶，係上了綠色的絲帶，更加適合作為禮物送你的愛人，自己學會了怎麼做抹茶凍芝士蛋糕了嗎？為了心愛的她用愛心來學習吧，給我們的生活來增添一絲絲情趣。心動不如行動，一個小小的蛋糕一個浪漫的人生，讓我們一起來書寫以後的美麗生活，做自己喜愛的抹茶凍芝士蛋糕吧。
