餃子的包法有很多種，其中柳葉餃子的包法是比較好看的一種，對於想學柳葉餃子包法的朋友來說，了解一下柳葉餃子的具體包法步驟是很有必要的。本文就以牛肉柳葉餃子為例，為大家具體闡述柳葉餃子的包法，下麵請看柳葉餃子的包法介紹。
原料：牛肉300g，白菜200g，洋蔥1/4個，餃子皮40個
調味料：花椒粉1/2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，薑2片，雞蛋1個，蠔油1湯匙，植物油1湯匙，鹽適量
柳葉餃子的包法：
1、白菜切碎，加1/2湯匙鹽拌勻醃漬30分鍾。
2、牛肉和洋蔥切成小塊，放入料理機打成肉餡。
3、白菜擠淨水分，放入裝肉餡的容器中。
4、在放入花椒粉，白胡椒粉，雞蛋，蠔油，植物油和適量的鹽。
5、順著一個方向攪拌均勻後即成餃子餡。
6、餃子皮包入餡以後，在右邊捏一下，相當於把餃子皮對半分開，然後從頭上捏攏。
7、右手的食指稍稍往左手邊推，餃子皮就會彎起來，然後把它捏攏。
8、同樣的方法，大拇指這邊往也把餃子皮往左邊稍稍推一下，餃子皮就彎起來，再捏攏。
9、然後又換成捏一下食指那邊，
10、再又換成大拇指這邊，（捏一下上方，就捏一下下方）
11、捏到最後剩下一點小尾巴。
12、把小尾巴捏攏。
13、柳葉餃子就包好了。
14、蒸鍋加足夠的清水，將餃子放在蒸簾上。蓋好鍋蓋，大火燒開後再蒸20分鍾即可。
溫馨提示：
如果看了柳葉餃子的包法介紹後覺得不懂的話，可以拿塊麵皮來捏捏看，效果就不一樣了，最多捏幾次就知道步驟了。當然知道步驟以後也要慢慢多包幾次餃子才會包得好看的。不要捏得不好看，就覺得自己不會包而放棄。包好的餃子最好用保鮮膜蓋好，否則餃子的皮容易發幹，蒸的時候會出現小裂口。
以上就是關於柳葉餃子的包法介紹的相關內容。上麵介紹的柳葉餃子的包法是比較詳細的了，相信大家看了以後對柳葉餃子的包法已經有了基本的了解了。如果大家還是不怎麼清楚怎麼包柳葉餃子的話，可以自己拿餃子皮多試幾次哦！隻要大家按照上麵介紹的方法來包，一定會包出好看的柳葉餃子。
