如果你問我米中之王是什麼，我一定會回答你“薏米”，因為薏米的營養價值很高，號稱米中第一，長期食用，可以美白皮膚，還利於減肥呢，而薏米跟什麼一起熬湯最好喝呢?莫過於豬骨，下麵就來看看薏米豬骨湯的普通做法吧。
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素b1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
此外其還有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，它具有營養頭發、防止脫發，並使頭發光滑柔軟的作用。也可以使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，對麵部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效。薏仁算是榖物的一種，用水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。
下麵來介紹一下如何煲一鍋美味的薏米豬骨湯
1.薏米淘淨後，用涼水浸泡4個小時左右
2.豬脊骨剁小，洗淨
3.涼水入鍋，焯水
4.將薏米倒入高壓鍋內，一次性加入適量的清水
5.焯過水的豬骨，再用清水洗幹淨
6.加入到高壓鍋中
7.蓋蓋，大火煮至高壓鍋出氣
8.改中小火慢煲30分鍾左右
9.揭蓋，下適量的鹽調味
10.撒入香菜點綴
11.美美地喝一碗吧，減肥瘦身
怎麼樣，作為一個女孩子，對於美白、養顏這一類功效是最沒有抵抗力的，其實通過上麵的講解，你應該也知道了薏米百合湯的製作方法，是不是很簡單呢?隻要動動小手就能品嚐到美味的薏米百合湯，趕緊行動起來吧。
