經過了一天的休整，這時的您是否格外的輕鬆呢?想好和家人一起品味什麼樣的美味了嗎？今天我要帶給您別樣的美味，一款獨到的花鰱魚做法，讓你充滿健康與美麗！接下來讓我為你介紹這款花鰱魚的做法吧！
鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發幹脆易脫落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品，適用於脾胃虛寒體質、溏便、皮膚幹燥者，也可用於脾胃氣虛所致的乳少等症。
食材:魚，蒜瓣，剁椒一大勺，紫蘇少許（可以不加），澱粉，鹽，生抽
方法/步驟
1準備好魚肉，大蒜切碎，剁椒備用。
2魚肉片大片，用流動的水衝洗兩分鍾（最好之前用料酒醃製半小時），加入澱粉，一小勺油抓勻，放置五分鍾備用。
3鍋內入油，加熱倒入蒜末爆香，加入剁椒炒出紅油，再加入一小碗清水煮開，加入些許生抽和鹽調味。
4放入醃製好的魚片，用筷子輕輕撥散，魚片變色後放入紫蘇，立即關火，蓋蓋子燜一分鍾拌勻即可。
注意事項：
最好選用魚刺較少的魚；
用料酒醃製以便更好地除去魚腥；
大蒜要多一些，因為沒有放生薑；
最後魚片變色馬上關火才能使魚片滑嫩。
說了這麼多，你是否為這個美食開始心動了呢？心動就趕緊行動吧！用上麵所說的方法，自己親自製作一個花鰱魚，並與家人一同分享這健康又美味的佳肴，相信他們都會喜歡上花鰱魚，並對它讚不絕口的！你是否已經開始期待了呢？那就趕緊動手吧，加油哦！
