很多的人喜歡吃披薩,披薩的做法也是有很多的,喜歡吃披薩的人可以來學習披薩的製作的方法進行製作,尤其是一些人喜歡吃土司披薩,可以來嚐試一下製作的方法進行製作,其實不是很繁瑣的,那麼土司披薩該如何製作呢?那麼下麵我就為大家來介紹一下這個問題吧。
醬料及配菜需要的材料:絞肉2兩(夠做三個電飯鍋底那麼小的披薩),洋蔥大半個,薑、黑胡椒、五香粉、醬油、耗油、料酒適量,很多勺的番茄醬,一把小番茄;
一根香腸,黃油一小塊,馬蘇裏拉芝士兩片半(塊狀的就憑感覺擦絲,夠鋪兩層的就行),青椒、紅椒各一個,玉米、青豆少許。步驟:
準備工作
1、用酵母、黃油、鹽和高精麵粉活一小塊麵團,蒙上保鮮膜放在溫暖的地方發酵。(冬天沒有暖氣的地方室內溫度較低,發酵可以放在裝有溫水的電飯煲或電飯鍋裏,我因為後麵用到電飯鍋,所以又把買麵碗轉移到打開蓋子的暖水瓶上了)
2、用料酒、五香粉、薑末、黑胡椒和少許醬油將絞肉提前醃製,利用這段時間準備其他配菜
煸炒配料
1、將小番茄切塊,青紅椒切絲,玉米和青豆洗淨,香腸切片,洋蔥切碎;
2、鍋內開小火,放入黃油,待黃油融化開始煎香腸片,煎到變色,微微流油取出備用;
3、倒入青椒紅椒絲,利用鍋內剩餘的油(其中還包括煎香腸逼出來的油脂)將其略微翻炒一下取出;
4、如果鍋內還有油,就到入玉米和青豆,因為其比青紅椒絲難熟,所以不能同時炒,可以小火把其煸炒的香香的,如果用電飯鍋的,可以翻動幾下後就蓋上蓋子等煮飯鍵自動跳起的時候就可以盛出備用。如果鍋內此時沒油了,那隻好再放一小塊黃油。製醬
1、將剩餘的油脂燒熱,倒入洋蔥碎,翻炒;
2、炒出香味後倒入醃好的絞肉餡,繼續翻炒;
3、絞肉變色後倒入小番茄,繼續翻炒;
4、小番茄開始出水後倒入幾大勺番茄醬,我是直接拿罐子往裏倒的,沒計算具體到了多少,反正至少得讓醬汁變紅,拿不準的可以分次倒入,知道醬汁變成你喜歡的顏色;
5、倒入一勺耗油、一勺醬油、小半勺鹽、和兩勺黑胡椒,繼續翻炒;
6、到醬汁中的小番茄充分出汁並融化在醬汁裏即可關火,把醬汁盛出備用。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法,如果喜歡吃披薩的人可以來學習上述的做法進行製作,這樣就能夠製作出美味的土司披薩了,並且按照上述的方法進行製作也能夠保證披薩的美味,所以喜歡披薩的人快來學習上述的製作的方法吧。