說到披薩大家一定都會想到肯德基、必勝客之類的等等店鋪，披薩是一種非常流行的食品，一開始出現在意大利等國家。披薩上麵總有很多配料，比如說黃瓜、番茄、蔥花之類的等等，受到很多人的喜愛，特別是很多兒童。披薩中營養價值也是不容小覷的，披薩中含有各種蔬菜，當然也少不了雞蛋了，就說明了披薩種含有一定的維生素、蛋白質等等營養物質。
披薩基本上可以分為兩種，一種是意式披薩，還有一種就是美式披薩，這兩種披薩可以說是各有千秋，各有各的美味之處。要想披薩好吃，當然少不了要在披薩的麵皮上下功夫啦。下麵我就來告訴大家一些關於披薩麵皮的做法的知識吧。
餅皮材料(9寸PIZZA盤):
1、幹酵母1小匙 溫水 120毫升 中筋麵粉200克 糖2/3大匙 鹽1/3小匙 橄欖油 14克(可用色拉油代替; 也可根據喜好，使用20克黃油代替)
2、溫水溶於酵母，攪拌均勻，與麵粉，糖， 鹽混合成麵團，再將橄欖油揉進麵團 (剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 不過做PIZZA的麵皮沒有麵包那麼講究，一開始就把油加進去也可以的)
3、加了油揉好的麵團，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。 也可以放烤箱，調到40度，再放一杯開水進去，產生熱氣和濕氣， 幫助發酵(不過PIZZA餅皮要求沒有那麼嚴格， 根據自己口感把握需要發酵的程度就可以了)
看了上麵的文章相信大家對於披薩麵皮的做法已經有所了解了，其實披薩的製作方法並不難，隻需要我們按照步驟一步一步慢慢來做就可以了。披薩之所以會風靡全球不僅是因為它的美味，還有就是它很方便，而且還有一定的營養價值，是很多人早餐的不二之選啊。
