冬瓜大家都吃過，味道不僅僅是非常的好，而且冬瓜，可以具有減肥的功效，特別是很多的朋友們，可以選擇多吃一些，冬瓜，對於減肥，都是有著很大的幫助，那麼接下來的這篇文章，我們一起了解一下，冬瓜蛤蜊湯的做法。
材料
蛤蜊、冬瓜各300克，薑4片，鹽1/2小匙，米酒1大匙，香油1小匙。
製作方法
1.冬瓜去皮，洗淨，切塊;蛤蜊洗淨，放入鹽水中泡15分鍾，撈起，瀝幹;薑去皮，切絲。
2.鍋中倒入半鍋水燒開，放入薑絲及冬瓜燜煮15分鍾，加入蛤蜊煮至蛤蜊殼張開，再加調料調勻即可。
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
詳細做法
做法一
食譜原料
蛤蜊，冬瓜，金華火腿，蔥，薑，料酒，香菜
製作方法
1、冬瓜切厚片，金華火腿切末，一半的薑切絲，一半薑切片，蔥切段，備用;
2、蔥段、薑片、料酒倒入鍋中，接足量水--就是適合煮湯的水，這個水之後是要煮湯滴;
3、點火，蔥薑水沸騰後，倒入蛤蜊;
4、將蛤蜊煮燙一下，開口後即撈出蛤蜊和蔥、薑;
5、將蛤蜊肉取出;
6、煮蛤蜊的湯水裏加入少許薑絲和火腿末煮大約15分鍾;
7、然後倒入冬瓜，將冬瓜煮到軟軟的;
8、最後把蛤蜊肉倒入，再煮三兩分鍾即可。關火後立刻撒入香菜段。
以上我們了解到了，關於冬瓜蛤蜊湯的做法，冬瓜的吃法有很多種，特別是對於去除脂肪，和治療自己的身體常見的一些疾病，有著非常不錯的功效，來一起學習一下。
