大多數的人都很喜歡吃魚,因為魚是肉類,同時又富含蛋白質,口感也很好,而且脂肪含量低,不會使人發胖,被很多女性喜愛。喜歡吃魚的朋友,白鰱魚也是一種不錯的選擇,所以,今天,小編我為大家帶來了白鰱魚的兩種做法,一種糖醋白鰱魚,另一種酸菜魚火鍋,讓我們一起來看看吧。
一、糖醋白鰱魚
食材
主料:白鰱魚700g
輔料:油適量 鹽適量 番茄沙司適量 白糖適量 蔥適量 薑適量 蒜適量 豌豆適量 澱粉適量
步驟:
1.魚洗幹淨,擦幹水份,不然好濺油
2.切成段
3.準備的蔥薑蒜
4.番茄沙司放到碗中,加入白糖,基本上是一半一半
5.準備點水澱粉
6.起鍋炸魚,炸至金黃出鍋
7.鍋中放少許油放入蔥薑蒜
8.加入番茄沙司,再加點水,水的多少根據魚的量,要能澆過來
9.把豌豆放入
10.開鍋後加入鹽調一下味,然後把水澱粉淋入,看到汁有了點濃度就行了,把汁澆到炸好的魚身上,就好了
小貼士:汁就可以根據自己的口味配製。
二、酸菜魚火鍋
食材
主料:白鰱魚1500g 酸菜魚料200g
輔料:豆腐適量 香菜適量 豆芽適量
步驟:
1.將買來的魚去掉內髒,切成小塊
2.在鍋中放入水,薑片、蔥段
3.蓋蓋,選擇燒烤選項,此時默認為2100w
4.選購酸菜魚料盡量選擇大包一些的
5.將裏麵的酸菜和調料取出
6.放入鍋中,蓋蓋煮10分鍾
7.將魚塊放入鍋中,讓水沒過魚塊
8.魚肉變白後,放入豆芽菜
9.吃的時候放入豆腐
10.最後放入香菜或其它蔬菜煮著就可以吃了
小貼士:吃的時候最好保持在600w,這樣不會涼,湯也不會燒的太快
以上就是小編我為大家帶來的白鰱魚的兩種做法,希望廣大喜歡吃魚的朋友們可以喜歡,你們也可以任選一種,或兩種都選,來試著做一下,小編覺得自己做出來的肯定比別人做出來的好吃。小編也要提醒大家,吃魚的時候要小心魚刺哦。