香幹是浙江寧波那邊的漢族的傳統著名小吃，是當地人經常吃也是很愛吃的一種豆製食品，耐人尋味。也可以製作成多種多樣的美味佳肴，可以冷扮，也可以熱炒，可以油炸，也可以烤製。做成後的香幹鮮香可口，價廉物美，並且營養豐富，很受人喜愛。香幹的作法多種多樣們今天就為大家推薦一款馬蘭拌香幹的作法吧。
主料： 馬蘭 300克 香幹 100克 調料： 鹽 3克 白砂糖 5克 香油 10克 各適量 馬蘭頭拌香幹的做法：
1.馬蘭頭的老梗和老葉剔除洗淨，鍋加適量水，置火上燒開，馬蘭頭放入沸水中燙3分鍾，撈出，放涼水中清洗；反複擠去馬蘭頭中的汁水，反複清洗，最後擠幹水，剁成碎末，放盤內，加入精鹽、白糖，拌勻。
2.香豆腐幹用沸水燙一下，切成小丁，放馬蘭頭末盤內，澆上香油，拌勻即可。
另一作法
馬蘭頭拌香幹做馬蘭頭拌香幹的材料主料:馬蘭300克 香幹100克
調料:鹽3克 白砂糖5克 香油10克馬蘭頭拌香幹做法2.香豆腐幹用沸水燙一下,切成小丁,放馬蘭頭末盤內,澆上香油,拌勻即可.馬蘭頭拌香幹營養分析馬蘭:馬蘭含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素c、有機酸。有清熱止血，有抗菌消炎作用;適用於吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃體炎，腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎症。
香幹:香幹附有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。馬蘭頭拌香幹的營養成分能量 335.8千卡
蛋白質 23克
脂肪 18.97克
碳水化合物 23.92克
葉酸 0.19微克
膳食纖維 5.6克
維生素A 1027微克
胡蘿卜素 6160微克
硫胺素 0.22毫克
核黃素 0.42毫克
煙酸 2.7毫克
維生素C 78毫克
維生素E 24.99毫克
鈣 501.66毫克
磷 333.4毫克
鉀 954.67毫克
鈉 1459.08毫克
鎂 130.21毫克
鐵 12.98毫克
鋅 4.22毫克
硒 5.43微克
銅 0.81毫克
錳 2.53毫克
以上就是為大家帶來的馬蘭拌香幹的製作方法了，喜歡香幹的可以這麼做來試試看，營養豐富美味可口，而且製作方法並不會顯得有多麻煩，喜歡吃的就快來試試吧。
