核桃大家都是知道非常有營養價值的一種食材的，可是這麼有營養價值的東西小孩子卻一般都是不太愛吃的，因為核桃有它獨特的味道，和口感的，不是那麼好吃的，所以都是製作吃核桃露的，外麵也有賣的核桃露，但還是自己製作的比較放心的，所以我們一起來了解一下自製核桃露的方法。
做法一
原料:
核桃粉1茶匙、芝麻粉1大匙、山藥粉1茶匙、新鮮核桃仁適量
輔料:
調味料、冰糖適量
製作方法:
1.核桃粉、芝麻粉、山藥粉放入碗內，加溫開水攪拌均勻。
2.倒入鍋中，燉煮5分鍾，加入冰糖煮至溶化。
3.搭配核桃仁即可食用。
Tips:
核桃粉市場有售，如要自己處理，可先將核桃炒熟(或用烤箱烤熟)，取出待涼，再放入攪拌機打碎或用瓶子碾碎，裝瓶保存。
特色:
芝麻桃核露可健腦、強肝、補腎氣，對白發和老年健忘的預防都有功效，也是美容佳品，具有滋養皮膚的作用。若用麥芽糖有補虛冷、健脾胃、潤肺之效，是滋補強身的健康食品。
做法二
小竅門:
1、 山藥最好用鐵棍山藥，鐵棍山藥的營養價值高。
2、 核桃仁可以與山藥一起煮，但是炒熟的核桃仁會增加核桃露的風味，更好喝。
3、 煮山藥熟沒熟，用筷子戳一下透了就好了，或者用眼觀，變成半透明狀也熟了。
4、 多放山藥就是山藥核桃粥了，想喝啥就做啥，這可是DIY的樂趣所在啊。
上文就是講述了一下自製核桃露的方法有哪些的，所以對於核桃露外麵買的終究是沒有自己親手去製作的那麼營養醇正的，而且還可以根據自己的口味來進行改良的，加一些自己喜歡的配料。
