隨著時代的不同，吃的東西也越來越多，越來越多非常時新的食物一波一波的來襲，披薩對於沒有嚐試過的人應該都會有一種誘惑，其實披薩的主原料仍然是麵粉，隻是在烤的時候加入了一些菜，還有加了奶酪黃油等，那麼宮爆雞丁披薩怎麼做呢？相信你應該也非常想了解吧。
主料：麵粉 (180克)
輔料：酵母 (1小勺) 溫水 (120克) 黃油 (15克) 馬拉裏蘇奶酪 (200克) 奶油奶酪 (30克) 雞腿肉 (500克) 腰果 (100克) 澱粉 (少許) 土豆 (1個) 食用油 (少許) 蛋液 (1勺)
1、麵粉中加入水 鹽 糖 酵母揉成麵團。
2、加入黃油揉成光滑的麵團。發酵到2倍大。
3、將發酵好的麵團取出用擀麵杖擀成圓形，大於披薩盤。
4、將烤盤內塗抹上少量的油防止粘模。然後將麵餅放入烤盤中。在麵 皮上用叉子紮一些小孔。放入冰箱餳發。
5、取一碗加入醋 生抽 糖 辣醬 鹽勾兌成碗汁。
6、腰果在煎鍋炒製香脆。
7、土豆切成小丁。
8、把馬蘇奶酪和奶油奶酪切成小丁備用。
9、雞腿肉加入鹽和水澱粉上漿。
10、土豆丁在煎鍋煎至八成熟。
11、鍋放入少量的油，下入雞丁煸炒。
12、煸炒至雞丁變白倒入碗汁。
13、煸炒湯汁粘稠。下入腰果和蔥段，煸炒均勻，關火涼涼備用。
14、從冰箱拿出餅匹，邊緣刷蛋液。放入熟的土豆丁和奶油奶酪。
15、放上一層涼透的宮保雞丁。
16、再放上一層馬蘇奶酪。
17、再加上一層宮保雞丁，入烤箱200度 15分鍾，取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液。再烤6-7分鍾讓披薩表麵上色，馬蘇裏拉奶酪融化即可。
小竅門：
不喜歡油大的同學，雞腿肉可以換成雞胸肉，腰果可換成其他堅果，烘烤時間按自己烤箱的脾氣來調整。
麵食大都都有著一個共同的步驟，就是需要發麵，而且這一步也決定了做出來的麵食是否酥軟，也就直接決定了這道麵食好不好吃了。還有就是披薩裏麵加入的菜，宮爆雞丁原材料都比較新鮮應該味道回事非常不錯的，想吃就趕緊嚐試一下吧。
