臭豆腐乳對於很多人都是不陌生的，很多人都知道討厭臭豆腐乳這種食物是一點都吃不了的，喜愛吃臭豆腐乳的人是怎麼也吃不夠的。但是我們知道對於孕婦們來說，她們是不能任意的吃一些東西的。對於有些孕婦而言，她們是喜愛吃臭豆腐乳的。因此我們就要了解一下這方麵的知識的。
1、孕婦能吃豆腐乳嗎?豆腐乳因其營養價值極高而素有“東方奶酪”之稱。豆腐乳富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(鈣、磷、鐵)、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿卜素及多種維生素等，具有健脾寬中、潤燥、除濕等功效，常吃對預治高血壓、動脈硬化、風濕病均有一定的作用。但是最好是要少吃，因為含有防腐劑和亞硝酸鹽的，對胎兒的生長有影響。要多吃蔬菜水果、堅果類的和含有蛋白質的食物，這樣可以有利於胎兒的生長發育。
2、豆腐乳是經微生物發酵作用後的大豆食品，通過微生物發酵，大豆的苦腥味、含有的脹氣因子、抗營養因子等不足全被克服，消化率和生物效價均大大提高，同時產生了多種具有香味的有機酸、醇、酯、氨基酸。
3、另外腐乳中除含有大量水解蛋白質，遊離氨基酸和遊離脂肪酸外，還有硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣和磷等營養成分，而且不含膽固醇。這些都是促進人體正常發育或維持正常生理機能所必需的。因此腐乳是一種營養十分豐富的食品。
綜上可知孕婦是可以吃臭豆腐乳的，但是要少吃，不然對寶寶身體不好。其實不僅是豆腐乳，孕婦吃什麼東西都應該適量的。適量的營養攝取以後，我們才能保證孕婦身體健康的。最後也祝孕婦們能夠生出一個健康可愛的寶寶，過上一個幸福快樂的生活!
