薑除了在日常生活中被人們當作是食物去腥的調味料外，它還具有其他對人體有用的功效，對治療感冒頭痛、口腔潰瘍、喉嚨腫痛等等疾病都十分見效。俗話說得好：“早吃三片薑，勝過人參湯”，現在很多人都習慣早上空腹喝上一杯薑水，傳言是有助於人體健康，事實果真如此呢？現在就讓小編告訴大家早上空腹喝生薑水有什麼作用吧。
薑水的好處太多了，首先養胃，特別是對於消化不良的人群來說效果很好；祛斑，對於女孩來說是天然美容保健品，無毒副作用；還可以改善女性朋友的卵巢功能，調整女性內分泌、神經等係統、還可以促進性欲等。
但是早上空腹喝薑水卻會對人體弊大於利。早上人體滲透壓比較大，晚上睡覺呼吸流失些水分，如果還喝薑水，會加重滲透壓，不利於人體健康。空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，建議搭配其他早餐，薑水屬於熱性的，比較辛辣刺激，一天中適當喝些薑湯，能增進食欲、促進營養吸收，如果是胃寒的人，喝點薑水可以暖胃，有好處的。如果本身胃熱，或陰虛火旺體質，如果長期喝薑水會引起上火，甚至加重胃病。
另外，晚飯後喝薑水，有助於刺激腸道蠕動，幫助分解脂肪，有減肥的作用，對於體內濕氣較重的人，還有除濕的功效，使用於南濕氣較重的地方生活的人，北方幹燥，薑水喝多了容易上火，需要配合降火的飲食。
雖然說薑水對人體有很多功效，但是由於薑對腸胃有刺激性作用，尤其是腸胃病患者，空腹喝薑水會加重他們的病情，所以我們還是減少在早上空腹喝薑水比較好。另外，在飯後喝薑水對人體功效更大，也更容易吸收薑水的營養成分。
