在人的成長過程中，蛋白質、鈣、纖維素、碳水化合物、脂肪、無機物等這些都是必需的，任何一種營養元素缺乏，都是不利於健康的。其中蛋白質還參與組織結構的形成，所以日常生活中，進食高蛋白食物是很有必要的。生活中富含蛋白質又容易消化的東西有哪些?主要分類如下：
1、奶類食物以及奶製品
像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬於牲畜的奶，這些奶中都含有大量的蛋白質，其中以牛奶中所含有的蛋白質含量最為豐富。可以說在脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。
2、肉類食物
這類肉中含有人體所需的氨基酸，因此動物性蛋白質的營養價值要高於植物性的蛋白質。
而且在所有的動物蛋白中，由於牛奶、蛋類的蛋白質具有易消化，氨基酸種類齊全，不易引起痛風發作的特點，因此可以說其營養價值是所有蛋白質食物中最好的。
3、蛋類食物
說到蛋白質含量高的食物，蛋類食物更是個中翹楚，無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋，其中蛋黃中所含有的蛋白質都略高於蛋白。
4、大豆類食物以及豆製品
植物蛋白同樣是蛋白質含量高的食物，比如像黃豆、大青豆和黑豆等，但其中以黃豆的營養價值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，並且還非常容易人體的消化以及吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質來源。
以上這些就是生活中的高蛋白食物，除部分肉類食物外，大部分食物都是人體容易消化吸收的。為了人體的健康，大家應該在日常飲食中多注意補充這些物質，這樣可以增強人體免疫力。尤其是兒童在成長過程中，更需要注意飲食營養。
