如果想要讓自己的心髒更加的健康，可以每周最少吃上兩次沙丁魚，因為常吃沙丁魚可以防止血凝團的出現，可以促進血液循環，可以擴張血管，還可以稀釋血液等等。我們身在內陸的人，可能想要吃沙丁魚，吃的比較多的是冰凍的沙丁魚，那麼這種沙丁魚怎麼做才會更好吃一些呢?
洋蔥沙丁魚
做法：一、八尾沙丁魚,剖開去中骨,沾少許玉米粉後,二麵炸過,置於深盤中。
二、二顆大洋蔥去皮後環切,入油郭炒約三分鍾,加入以下:一把葡萄幹用溫水泡軟、一把鬆子。
三、放沙丁魚一起炒一下下，加入調味料：鹽，糖少許，料酒少許，醬油，香油，也可以加一點生粉勾芡，就可上碟。
四、灑幾滴檸檬汁 。
沙丁魚烙
基本材料：沙丁魚400克，郫縣豆瓣15克，胡椒粉1.5克，雞精5克，味精3克，白糖5克，香菜10克，生粉適量
做法： 1.沙丁魚宰殺後治淨，剔去骨刺，剁去頭尾;郫縣豆瓣剁細;香菜切末。
2.將沙丁魚放入盆中，加入郫縣豆瓣、胡椒粉、雞精、味精、白糖、香菜末等抓勻，隨後拌上生粉。
3.淨鍋上火炕幹，調成小火，再將拌好的沙丁魚均勻地攤在鍋底，並用手勺輕輕地壓實，然後轉動炒鍋，使沙丁魚均勻受熱，待沙丁魚底麵烙至金黃時，將沙丁魚翻轉，讓另一麵也烙至金黃，起鍋，迅速改刀裝盤，即成。
上文小編為大家準備了洋蔥沙丁魚和沙丁魚烙兩種沙丁魚的做法，不同的做法，但是都非常的美味。如果你想享受沙丁魚的美味，而且還想讓沙丁魚來保護自己的心髒，可以試一試上述兩種沙丁魚的做法，當然你也可以根據自己的口味進行一些創新。
