我們平時去麵包店，都喜歡買一些吐司蛋糕，抹上甜甜的果醬或者奶油，就特別特別好吃，可以當做早飯，也可以當做零食。搭配上一杯鮮牛奶或者是一杯酸酸甜甜的果汁，那滋味是十分美妙呢!如果是在減肥的人，還可以吃全麥的，就不會長胖啦!那大家想不想自己試著做一做奶油吐司麵包呢!
材料：
A料：1/2 cup 溫水和 2 1/2 tsp 活性幹酵母
B料：2 tbsp 室溫下軟化的黃油，1 tbsp 糖(如果要做甜麵包，可適當增加糖的用量)，1 枚室溫下回暖的雞蛋，1 cup cottage
cheese，3 cup all purpose flour
C料：1 tsp 鹽(如果做甜麵包，則將鹽的份量減少到一小撮即可)和1/4 tsp 蘇打粉 (Baking soda)
做法：
1、手工法：將A料加入到B料和C料的混合物中，揉成麵團，室溫下發酵到體積兩倍大。
麵包機麵團功能：將A料先放入麵包機;然後放入B料，並在頂端按個小坑;最後在小坑裏放入C料，按麵團功能發酵。
友情提示：不建議用麵包機完成整個麵包的製作。因為麵包機做麵包比較忌諱麵團過濕，這會導致麵包在烘烤過程中頂部塌陷。
2、將麵團充分揉去氣體，分割成四個大小均勻的麵團，揉圓。
3、用黃油塗抹兩個吐司麵包烤盤的四壁和底部。
4、分別將小麵團擀成長麵片後滾成圓筒狀，然後每兩個並排放入一個烤盤中。室溫下發酵到體積兩倍大。
5、350F烤25分鍾，或到用木勺輕拍麵包頂部可聞空洞聲，或牙簽刺入後取出牙簽上無粘連即可。
大家學會了嗎?還不趕緊去做呀!最後抹上一些奶油，就是奶油吐司麵包啦!不過小編要提醒大家，那又不可以多吃，容易發胖，發胖就會引起很多健康問題哦。所以大家一定要適量的吃，可以當做早飯吃一兩片，不管多好吃一定要控製自己。
