冰皮綠豆糕在街上，我們隨時都可以購買得到，但是在家裏麵如何去完成，相信很多人都不了解吧，因為畢竟現在忙碌的工作，可能很少有人有時間去為自己製作這些食物，但實際上它的做法是比較簡單的，下麵就為大家詳細介紹一下，冰皮綠豆膏的製作方法步驟。
餡：紅豆沙（綠豆沙）
材料：
紅豆 （綠豆），色拉油，砂糖，糕粉（炒熟的糯米粉）少許。
1. 紅豆(綠豆）泡一晚。鍋裏放入豆子及沒過豆子表麵的水，煮至豆爛熟稍涼撈出放入攪拌機裏打成泥。
2. 將打好的豆泥倒入不沾鍋裏煮至粘稠，然後加入砂糖，以中火炒至產生黏性，再將油分數次一點一點加入，最後再篩入糕粉炒勻，放涼即可。
#因為用的是去皮綠豆，所以綠豆沙是黃色的。
冰皮
材料：
材料： 糯米粉50克（約100ml），粘米粉40克（約80ml），小麥澄麵20克（約40ml），牛奶150ml，糖粉30克（約65ml），色拉油30ml，豆沙餡適量，另準備糕粉(炒熟的糯米粉)適量。
製作過程：
1、鍋裏倒入牛奶、糖粉、色拉油攪拌均勻。倒入糯米粉、粘米粉、澄麵。充分攪拌均勻，成為稀麵糊
2、攪拌好的稀麵糊靜置30分鍾，然後入蒸鍋，大火蒸15-20分鍾即可蒸熟。
3、蒸熟的麵糊，用筷子使勁的攪拌至順滑。然後等待其冷卻，就是冰皮了。
4、冷卻後把冰皮分成8份，豆沙餡也分成8份。在手上拍點糕粉防粘，然後將冰皮放在手心壓扁，把豆沙餡包在中間，收口整形。
5、熟麵粉撒入模具中，使四周都粘上麵粉，然後倒出多餘的，將包好餡兒的麵團放入模具中壓製成型。
從以上的方法步驟介紹，我們就可以看得出來，其實它的製作也是比較簡單的，所以說如果你愛吃這些食物，那麼就多去了解他的製作步驟吧！這樣我們就可以自己輕鬆完成這些美味的食物，而且還可以吃得更加營養健康。
