人們常吃的牛排，通常都是選擇牛身體上最鮮嫩的部位，通過煎牛排的烹製，鎖定牛排的肉汁，吃起來非常爽口、彈牙。但是，不知道大家知不知道，牛排可不光可以用來製作煎牛排，還可以來製作火鍋牛排哦。用牛排製作的火鍋，口味獨特，連湯汁都帶著牛排味哦。那麼，火鍋牛排的做法是什麼？
牛排火鍋的鍋底是用一種特製的濃湯熬製的美味鮮湯，湯的口味醇厚香濃，再把提前入過味的牛肉骨，牛排等放入鍋中第二次入味就可食用了，其間還可以添加一些新鮮的蔬菜，我們推薦土豆片，蘿卜片，寬粉絲，藕片和一些菌類，打破傳統的蘸料，口味已然無可挑剔，最後用涮過肉類和蔬菜的濃湯往白飯上一澆，行了，熱乎乎連湯帶飯，舒坦，在冬季吃牛排火鍋不僅美味而且營養價值極高，牛肉屬性溫熱，蘿卜平喘祛痰，不僅美味且時尚，還可滋補養顏。
原料：
牛骨頭、胡椒、薑、香葉、丁香、蓽撥、老雞。
高湯做法：
1、牛骨頭20斤、胡椒50克、薑100克、香葉、丁香、蓽撥適量、老雞一隻熬製高湯；
2、大鍋，牛排二斤、雞精、味精、蘑菇精、牛肉粉、胡椒粉、咖喱粉；
3、配菜一份豆腐，一份青菜，一份粉，一起煮著。
上文給大家介紹了火鍋牛排的做法，這個火鍋牛排的做法並不是非常困難，因此大家都可以在家裏按照上麵介紹的火鍋牛排的做法來調製一個美味的湯底，然後用他們來製作美味的火鍋來食用。但是，火鍋牛排是不能放置太久的，因此，一定要適量製作。
