豬肉洋蔥水餃的做法有什麼

作者:xuyan3282  時間:2015-09-04 23:21:30  來源: 大眾養生網

但我們不想做飯的時候,就會做一些水餃來填飽肚子,當然水餃的種類也有很多,每一種水餃都有自己的優點和缺點,我們可以根據自己的口味來選擇。豬肉洋蔥水餃是以豬肉為主料,然後添加了一些洋蔥,既在味道上進行的改變,在做法上為進行了突破,接下來讓我們一起來了解一下豬肉洋蔥水餃的具體做法,即使現在不做也可以留著以後來做。

豬肉洋蔥水餃的做法有什麼

做法一:

洋蔥營養豐富,大家吃洋蔥的辦法都差不多,今天我們就一起學習做法簡單,但是味道超美味的豬肉洋蔥水餃。

原料:豬肉餡、洋蔥、雞蛋、甜麵醬、香油、色拉油、料酒、醬油、鹽、味精。

製作方法:

1.將雞蛋、甜麵醬、香油、色拉油、料酒、醬油、鹽、味精一起放在豬肉餡內;比例:豬肉餡250克、洋蔥1個、雞蛋半個、甜麵醬1勺、醬油2勺、料酒1勺半、香油1勺、色拉油1勺,其它適量。

2.豬肉餡順一個方向攪打,直到上勁,洋蔥剁碎備用;

攪拌肉餡

3.將剁碎的洋蔥與攪打好的豬肉餡混合均勻;

提示:肉餡與洋蔥不要提早混合,一定要等餃子皮擀好的時候,再混合。因為混合早了,餡容易出水(此方法適用於所有的餡)。

肉餡攪拌均勻

煮餃子的小竅門:

1.餃子入鍋後,用鏟貼鍋底劃動,避免餃子粘底;

2.有個說法是:蓋蓋煮皮,揭蓋煮餡。所以,一開始要蓋好鍋蓋;

3.煮餡時,要三點水。即鍋開後,小火煮1分鍾左右,加一小碗水,又開,煮一分鍾,再加一小碗水,如此三次。

做法二:

食材

豬五花肉一斤香菇半斤洋蔥一個麵粉一斤半油鹽蔥薑適量

步驟

1豬肉絞成肉泥,加蔥末,鹽,醬油,香油,色拉油,五香粉。

2調成肉餡備用

3香菇洗幹淨用開水焯一下,再過涼水。

4洋蔥切丁,香菇切丁。

5調好的肉餡和洋蔥,香菇加鹽,香油調成餃子餡。

6麵最好做餡之前就活好,我還是用麵包機揉的,真的好用。

7擀餃子皮

8包的還是不太好看

9用大火,鍋裏別吝嗇放水,煮餃子,水沸騰了放進餃子,蓋搶鍋蓋煮,開鍋後加點涼水,開起來再加一次,

10味道相當不錯,加了洋蔥,第一和香菇,各果然挺搭的。

11洋蔥,香菇都是很有利於身體健康的,多多益善。

以上介紹了幾種豬肉洋蔥水餃的做法,有的人不是很喜歡吃洋蔥那也沒關係,可以再吃水餃的時候把洋蔥剔除,如果實在不喜歡洋蔥,也可以選擇用其他的東西來代替,總之一定能找到合理有效的方法去解決它,在生活中我們不能遇到問題就隻會逃避,這樣隻會造成問題的越來越嚴重,使我們吃不到好吃的豬肉洋蔥水餃。

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