粉絲很難消化吸收,因為粉絲中所含成分屬於澱粉類食品,所以可以說是立即用地瓜、紅薯或土豆製成,一般情況下無法消化吸收,很多胃腸不好的小夥伴吃下去到胃裏邊會覺得是馬上消化所致,而無法消化吸收
以綠色植物的直鏈澱粉為原料製作粉絲。比如綠豆、地瓜等等。木薯澱粉分為直鏈澱粉和支鏈澱粉。直澱粉不易溶化和脆化。而粉絲則是將澱粉經過高溫熔化後再脆化的商品。
假設脆化澱粉再把湖水化成比較難。通常含有澱粉的原料進入胃部,先經過溶化,再由胃蛋白酶轉化為葡萄糖。而且脆化的直鏈澱粉(粉絲)進入胃後不易融化,因此較難被消化吸收。
黃豆食物
在消化不良方麵,豆類食物可說是臭名昭著。低聚木糖如水蘇糖等豆類食物中所含的低聚木糖會溶解,導致打嗝、腹脹等疾病。但是不能因此而放棄食豆,增加豆類食物的烹調時間,是減輕腹脹的一個好辦法。
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