大家都知曉，維生素是人們身體所不可缺失的最為重要的一種營養物質，人的身體內若是缺少了維生素的話，很有可能人的身體就會直接遭受到一些不好的影響，由此可見維生素的功能是十分的關緊的，所以缺乏維生素B2是可以通過食物來補充的，哪些食物含有維生素b2呢?
一、含維生素B2的食物有：豆腐、酸製酵母、羊肝、黃豆芽、大棗、西紅柿、玉米、茄子、黃瓜、大白菜、海帶、紫菜、全麥粉、牛肝、牛奶、蘑菇(香菇、冬菇)、蝦、黃豆、牛肉、扁豆、豬肝、豬腎、螃蟹、幹酪、豇豆、豌豆、雞蛋、黃魚、小米、帶魚、豬瘦肉、甲魚、馬鈴薯、橘子、精大米、蘋果、梨等
二、哪些食物含維生素B2較多。(1)動物中以動物肝髒含維生素B2最多
動物內髒含維生素B2很豐富，尤其是肝髒含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。
(2)菌類：蘑菇、海帶、紫菜
如每100克北京口蘑含維生素B2為2.53毫克，香菇為1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可達7.09毫克。 海帶和紫菜中的維生素B2分別為每100克0.36毫克和2.07毫克。
(3)植物性食物：黃豆、花生和綠葉中含維生素B2較多。
每100克黃豆含維生素B2為0.25毫克，青豆為0.24毫克，芸豆為0.25毫克，蠶豆(去皮)為0.52毫克。綠葉菜中每100毫克含維生素B2為0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克綠葉菜也可得到相當數量的維生素B2。
(4)糧食：小米和黃玉米
每100克含維生素B2分別為0.12毫克和0.14毫克，可以作為維生素B2的補充來源。另外，酵母中維生素B2含量很高，每100克達3.6毫克。
維生素B2補充和儲存量
體內維生素B2的儲存是很有限的，因此每天都要由飲食提供。維生素B2的兩個性質是造成其損失的主要原因：(1)可被光破壞;(2)在堿溶液中加熱可被破壞。
上麵的這些食物都是富含有豐富的維生素B2的食物，相信現在大家對於哪些食物含有維生素b2有所了解和認識了吧，維生素b2屬於一種水溶性的維生素，比較容易被吸收和消化，所被排出的量隨著人身體內的需要和很有很快隨著氨基酸的流失程度而有所增減;它不會積聚在體內，所以時不時要以食品或營養補品來補給。
