脾胃虛寒的食譜,專家介紹脾胃虛寒的調理方法

作者:張洲瑜  時間:2013-12-13 16:20:50  來源: 大眾養生網

如果平日的飲食習慣不健康,比如說喜歡吃一些冷飲,或者是冷食,或者是飲食方麵不加節製,那就有可能會導致脾胃虛寒的症狀出現,這一疾病對於脾胃的功能是會造成影響的,想要找回健康的脾胃,就需要適當的做出調理,尤其是飲食方麵的,下麵,專家來介紹幾種脾胃虛寒的調理方法。

脾胃虛寒的食譜,專家介紹脾胃虛寒的調理方法

脾胃不好,那我們的身體健康自然也會受到影響,因為它不僅會帶來胃痛不適的症狀,還可導致並發症產生,因此,我們如果發現自己有了脾胃虛寒的症狀,一定要及時的進行調理和治療。

生薑粥

鮮生薑5-10克切片,大棗2-5枚,粳米100-150克,同煮粥,用適量油鹽調味食用。有暖脾養胃,祛風散寒功效,適用於病後或老年人脾胃虛寒,反胃食少,嘔吐清水,腹痛泄瀉,頭痛鼻塞,以及慢性支氣管炎肺寒喘咳。若用於風寒感冒則去大棗,加入蔥白3根。


胡椒豬肚湯

原料:胡椒12克,豬肚1個(約600克),蜜棗5枚。

做法:豬肚用生粉、鹽擦洗內外,洗淨。將胡椒放入豬肚內,用線縫合,與蜜棗一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲3小時,調味後,飲湯吃豬肚、蜜棗。

功效:溫中健脾、散寒止痛。用於胃潰瘍或十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者,症見胃脘冷痛、喜溫喜按、腹脹欲嘔、四肢不溫、形寒怕冷者。

脾胃虛寒的食譜,專家介紹脾胃虛寒的調理方法

茴香狗肉湯

原料:大茴香10克,桂皮5克,陳皮6克,草果6克,生薑2片,狗肉250克,醬油適量,大蒜頭4枚。

做法:將大回香、陳皮、桂皮、草果、生薑洗淨;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜頭去皮;狗肉洗淨,切小塊,放鼎內熱油炒去膻味。將全部用料放入鍋內,加水適量,武火煮沸,改用文火煮至狗肉熟爛即成,飲湯吃狗肉。每天1料,分2次食完,連服5天為1療程。

功效:溫中、助陽、暖胃。用於寒胃上脘疼痛、喜熱喜按、嘔吐清水、神疲乏力。又可用於胃虛胃寒、平素四肢不溫者。糯米500克,淮山藥50克,共炒熟,研成細末,每早晨用小半碗,加白糖、胡椒末少許,開水衝服。可治脾胃虛寒,久瀉,飲食減少。


紅棗秈米粥

大紅棗7枚、秈米50克,共同於清水中以文火久燉至熟爛,加入紅糖10克,熱食。

脾胃虛寒的食譜,專家介紹脾胃虛寒的調理方法

幹薑蜂蜜糯米飲

幹薑30克,糯米20克,蜂蜜20克。將幹薑、糯米洗淨,研磨成細粉,入鍋,加適量水,煎煮30分鍾,取稠汁,待溫後調入蜂蜜即成。上下午分服。有溫胃補虛、止吐散寒的功效。

薑汁牛乳飲

鮮生薑30克,鮮牛乳250毫升。將鮮生薑洗淨、去皮,切成細絲,放入容器加水搗爛取汁,加入牛乳中,用小火煮沸即成。上下午分服。有溫補脾胃的功效。

脾胃虛寒的人宜食食物如下:

性溫味甘辛,具有健脾補氣、溫暖腸胃及祛寒作用的食物,如秈米、羊肉、雞肉、牛肚、豬肚、鏈魚、草魚、荔枝、辣椒、韭菜、茴香菜、芥菜、肉桂、幹薑、生薑、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、紅糖等。

以上專家針對脾胃虛寒的飲食調理方法做了相關介紹,希望在平時生活中大家能夠讓自己養成良好的飲食習慣,做到不暴飲暴食,保證營養均衡,這樣才可以擁有健康的脾胃,如果發現脾胃不適,應及時進行檢查,然後根據檢查結果對症治療。

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