秋季來了，板栗開始大量上市，很多市民都非常喜歡吃板栗，生食熟食，或著做菜都很好吃，食法很多。板栗不僅好吃，而且還具有一定的補腎功效。但是，很多人可能不知道，板栗生吃和熟吃的養生效果是不一樣，市民應該注意。那麼，想要補腎壯陽到底是應該吃生板栗還是熟板栗？
板栗的吃法多種多樣，總體上有生吃和熟吃兩種，而生、熟板栗的功效是不一樣的。生的板栗有補腎的功效，而熟的板栗則能健脾養胃。不過，如果是生吃，脾胃虛寒就不適合多吃。而如果感到脾胃虛寒、腹瀉，則可以吃些熟的板栗，能起到暖脾胃，健脾止瀉的作用。板栗雖然營養豐富，但也不宜多吃，生板栗吃多了不容易消化，熟的吃多了也容易滯氣。另外，板栗澱粉含量很高，消化功能不好的老人和小孩也要少吃，糖尿病人、便秘患者、產婦也不宜多吃。
其實，板栗做菜也是一種健康的吃法。板栗含鉀豐富，可以中和菜中的鈉，防止攝鹽過多，有利於穩定和降低血壓，預防心腦血管疾病。板栗含澱粉多，呈酸性，而蔬菜多呈堿性，而如果把板栗和富含膳食纖維的蔬菜例如芹菜、胡蘿卜等一起烹飪，可使酸堿平衡，不會出現“燒心”，也不必擔心上火。
板栗好吃但也不能多吃，板栗吃多了容易造成腸胃不消化。補腎的食材還有很多，大家可以和板栗搭配一起使用，增加菜肴的營養性，又不會使日常飲食變得單一。天氣逐漸轉涼，多喝湯能夠暖胃，用板栗煲湯可謂是一種食用板栗的好方法。
