青蟹土豆湯的做法

作者:xuyan32810  時間:2015-10-23 01:49:39  來源: 大眾養生網

很多人喜歡把土豆用來燉湯飲用,土豆燉湯的方法有很多種,還有很多人會選擇土豆來燉青蟹湯,土豆青蟹湯的做法大家都會做嗎,利用土豆來燉青蟹的話很多人都覺得這樣的做法是很美味營養的湯,青蟹燉土豆湯很多人會添加薑片,這樣讓湯的味道發揮更好,而青蟹裏麵的維生素含量還有鈣物質是很多的,那麼吃這個青蟹土豆湯的做法有哪些呢?

青蟹土豆湯的做法

青蟹燒土豆湯

青蟹也可以與土豆搭配,同樣美味哦

材料:青蟹、土豆

調料:豬油、鹽、生薑、蔥

土豆去皮切塊放高壓鍋加水燒熟,青蟹洗淨對半切塊扔進高壓鍋,煮幾分鍾,調味加蔥就可出鍋了。出鍋後可以加勺豬油也可不加小貼士:1、土豆先燒熟可以節省這菜的時間

2、土豆去皮切塊燒熟與帶皮土豆燒熟切塊與成品的味道不一樣哦

做法二

1. 土豆去皮洗淨切片備用,白蟹洗淨對半開,,熱鍋下油,把土豆片下油炒至兩麵金黃,然後加入大蒜,鹽,醬油,黃酒,白糖。加水沒過土豆片,然後把螃蟹放在土豆片上用中火煮二十分鍾左右,加入味精即可。

做法三

先將青蟹洗淨,切成對半待用;土豆去皮洗淨,切成0.5公分厚的片待用;雞毛菜洗淨待用;將鍋裏放入一大湯碗清水再將備用的土豆片放入鍋內,用大火煮,待水開後將青蟹放入鍋內,添一點料酒,煮至青蟹熟透後,根據個人口味放一些鹽和雞精,再加入備用的雞毛菜,起鍋即可.、

營養

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生 。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和係統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種堿性蔬菜,有利於體內酸堿平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利於高血壓和腎炎水腫患者的康複。 土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用,對高血壓患者有利。

選擇這個青蟹來燉土豆湯的做法大家現在都會了嗎,利用青蟹來燉土豆湯的時候最好是挑選大一點的青蟹,這樣還可以吃點肉,並且大一點的青蟹熬湯的營養還更好,土豆最好是切塊,這樣的土豆在燉湯過程中才不容易燉壞,那麼燉出來的土豆才會更好吃,更美觀,也更有營養。

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