口蘑燉小雞的做法有哪些

作者:xuyan32821  時間:2015-10-28 21:31:25  來源: 大眾養生網

口蘑燉小雞,是比較常見的菜,其味道鮮美,營養豐富,所以受到很多人的喜愛,而茄子湯的營養非常高,可以補充人體所缺少的營養,增強體質,提高免疫力,這都是比較常見的。那麼,究竟口蘑燉小雞的做法有哪些呢?感興趣的朋友們,不妨來閱讀一下下文吧!

做法一

1. 將雞洗淨,剁成小塊。

2. 將幹榛蘑用溫水泡30分鍾,反複洗淨擠幹水分。

3. 大火加熱炒鍋中的油,放入仔雞塊翻炒。

4. 至雞肉變色放入蔥段,蒜瓣,幹紅辣椒和八角一起爆炒出香味。

5. 調入調味料,炒勻後加入能沒過所有固體食物的開水。

6. 湯汁沸騰後,撇去浮沫,放入榛蘑後再燉50分鍾,湯汁收濃即可。

做法二

1. 小雞過水:湯鍋燒半鍋水,水溫熱時下雞塊,微沸時取出雞塊。

2. 準備榛蘑,榛蘑按說明書用溫水泡開,去根洗淨備用。

3.新鮮菌菇,洗淨切塊備用。 另燒半鍋水,水溫熱時下幾塊,加入1湯勺料酒、小蔥、薑片、桂皮、八角。

4.大火燒開,中小火燉煮45分鍾。 放鹽2小勺、下榛蘑繼續燉煮20分鍾。

5.下新鮮菌菇,再燉煮15分鍾。 根據需要大火收一下湯汁,放入雞精半勺和糖小半勺提鮮。 裝碗開吃!

口蘑和小雞都是非常好的食材,他們的營養都很豐富,對人體十分有益,而上文中為大家介紹了口蘑燉小雞的做法有哪些?希望大家在閱讀過上人之後,對口蘑燉小雞的做法有所了解,可以在家試著自己動手做一下。

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