韭菜可是我們生活當中常吃的蔬菜,不僅營養價值高,韭菜對於幫助調理氣血,通便利尿有著不錯的功效,韭菜當中含有天然的一種物質,而且韭菜在包餃子的時候可以發揮韭菜當中特殊的香味,每次聞到韭菜炒雞蛋的香味就會讓人忍不住的流口水,接下來就為大家介紹一道韭菜蝦仁餃做法有哪些呢?如何製作好吃?
材料:
大蝦
韭菜
麵粉
雞蛋
鹽
做法:
1。大蝦去頭去皮挑去腸泥。
2。先片開~每片各三刀。
3。韭菜洗淨切碎。
4。蝦仁先放油順一個方向攪拌至有黏性。(蝦比較吃油可以多放些)
5。打上一個雞蛋再拌勻。(最好隻要蛋清,咱不小心把蛋黃掉進去了)
6。將韭菜放到調好的蝦裏加鹽。
7。攪勻即可。
8。切劑子。
9。擀皮。
10。開始包咯。包好後。下鍋煮熟即可
以上這一道韭菜蝦仁餃做法簡單方便,而且韭菜當中可以起到下奶,幫助身體恢複元氣有很好的功效,我們在處理蝦仁的時候,將蝦的頭和蝦尾去掉把蝦的外殼剝掉,最好在調餃 子餡的時候加入一個蛋清進去,這樣可以讓韭菜蝦仁餃變得更加的晶瑩透體。