不知道我們大家有沒有吃過卷菜餅，卷菜餅是讓我們很多人都心動剩餘的一種東西，很多人吃過第一次就還想吃第二次，卷菜餅既營養又美味，實在是一種非常不錯的選擇，相信大家都想具體了解一下卷菜餅的做法大全有哪些吧，我來詳細的為大家介紹一下。
主料：小麥麵粉250克,豬肋條肉(五花肉)350克
調料：大蔥80克,色拉油30克,白砂糖10克,鹽3克,薑3克,醬油20克,料酒20克
卷餅的做法：
1. 五花肉洗淨後放入冷水鍋中大火燒開;
2. 燒沸後略煮一會兒(將血水浮沫去除幹淨)撈出，再用冷水洗淨;
3. 把燙過且洗淨的肉切成小塊瀝幹;
4. 用大火將鍋燒熱入油，放入薑片爆香;
5. 放下肉塊，煸炒肉塊至出油;
6. 加入料酒翻炒;
7. 加醬油炒勻肉塊;
8. 加水至肉塊剛淹沒;
9. 加鍋蓋，用大火將水煮沸;
10. 加糖，用勺炒勻;
11. 轉小火鍋蓋燜燒;
12. 15分鍾掀蓋翻炒後，再燜燒;
13. 約15分鍾左右肉已轉色，再加糖炒勻後繼續燜燒;
14. 約10分鍾後肉汁呈粘稠狀;
15. 轉大火用勺不斷翻炒至收汁至肉汁粘稠肉塊紅潤即可;
16. 取麵250克摻水和成麵團;
17. 將麵團裁成小圓團後擀成薄麵皮待用;
18. 大蔥洗淨，淨水浸泡後剖開切成絲備用;
19. 將麵皮放入鍋中蒸熱取出，將紅燒肉與蔥段包入(也可放黃瓜段)即可。
卷餅的製作要訣：可以在麵皮上沾些許甜麵醬再包餡食用，感覺更有北京烤鴨的特殊風味哦。
以上羅列了卷菜餅的做法大全有哪些的相關內容，尤其是一些女性朋友們特別喜歡吃一些卷菜餅，其實卷菜餅的做法並沒有我們想象中的那麼困難，我們隻要按照以上的方法認真的去做，都可以盡快做出來可口的卷菜餅。
