對於電腦族來說，整日必是和電腦“朝夕相處”的，而電腦輻射成了電腦族最怕的“副產物”。對於整日麵對電腦的上班族來說，吃什麼能夠有效的抵抗輻射呢？特別是春節過後的現在。今天小編就為大家推薦4款能夠抵抗電腦輻射的菜肴，趕緊來看看吧！
一、番茄紅素
代表：西紅柿、西瓜、木瓜、新鮮的紅辣椒
番茄紅素在很多紅色水果中都有，以番茄中的含量最高。番茄紅素是迄今為止所發現的抗氧化能力最強的類胡蘿卜素，它的抗氧化能力是維生素E的100倍，具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱。
二、膠原彈性物質
代表：海帶、紫菜
紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關。硒是種重要的微量元素，能增強機體免疫功能，保護人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。還海帶被稱為人體內的“清潔劑”，它是一種堿性食物，有利於保持身體處於弱堿性的環境。海帶中含有的膠質物質有一種黏附作用，它可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外。
三、維生素E、維生素C
代表：各種豆類，橄欖油、葵花子油;芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜;鮮棗、橘子、獼猴桃等新鮮水果。
各種豆類、橄欖油、葵花子油和十字花科蔬菜富含維生素E，而鮮棗、橘子、獼猴桃等水果富含維生素C，維生素E和維生素C都屬於抗氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應，就像給我們的皮膚穿上了一層“防輻射衣”，從而減輕皮膚損害。
四、維生素A、β胡蘿卜素
代表：魚肝油、動物肝髒;雞肉、蛋黃;西蘭花、胡蘿卜、菠菜等。
此類食品富含維生素A和β胡蘿卜素，能很好地保護眼睛。天然胡蘿卜素是一種強有力的抗氧化劑，能有效保護人體細胞免受損害，從而避免細胞發生癌變。長期食用胡蘿卜，能使人體少受輻射和超量紫外線照射的損害。
好了，知道有哪些食物是防輻射，但是該怎麼搭配做出一碟防輻射的菜？來看看以下菜譜吧！
1.木耳炒雞蛋
防輻射關鍵詞——排毒
黑木耳能夠有助人體排出有害的纖維素物質，讓這些物質難以在體內造成損害，不給它們留下任何可立足的空間。同時，這些食物具有豐富的營養成分，如維生素C，各種微量元素，對提高人體免疫力，預防疾病的發生也有很大的幫助作用。
主料(兩人份)：雞蛋三個;黑木耳2克;荷蘭豆50克;對蝦去殼150克。配料：鹽少許;色拉油半勺;清酒兩勺;澱粉一勺;醬油少許;胡椒少許。
製作方法：
1、將蝦線去掉，放鹽、澱粉和醬油進行調味。將木耳發好備用，荷蘭豆放在熱鹽水中焯一下，出鍋後控幹水分備用。
2、將雞蛋打入碗中放鹽調味，然後在鍋中倒入色拉油，雞蛋炒熟後放入碗中備用。
3、剩下的色拉油不要浪費，依次放入蝦、木耳、荷蘭豆，加入鹽、清酒和胡椒調味，最後再將雞蛋倒入，出鍋即可。
2.田園沙拉
防輻射關鍵詞——番茄紅素
紅色水果中含有被譽為自然界中最強的抗氧化劑——番茄紅素，並且尤以西紅柿中含量最高。作為類胡蘿卜素的一種，番茄紅素甚至獲得了“植物黃金”的美譽，可見它對人體健康的價值有多高。由於番茄紅素是一種脂溶性的維生素，因此用油炒製能提升番茄紅素的吸收效率，促進番茄紅素的釋放。所以相比生吃，熟的食物番茄紅素的吸收率會更高一些。
主料：西紅柿一個;黃瓜一條;四分之一個洋蔥;腰果20克。調味料：醬油、檸檬汁各一勺;胡椒少許;橄欖油兩勺;麻油半勺。
製作方法：
1、將西紅柿、黃瓜切塊，洋蔥切成細絲。
2、將調味料混合在一起，與西紅柿洋蔥和黃瓜攪拌均勻，加入腰果即可食用。
3.槍魚配西蘭花
防輻射關鍵詞——維生素A、β胡蘿卜素
維生素A不僅是公認的防輻射維生素，還能夠合成名為視紫紅質的物質，保護你每日被電器所摧殘的眼睛。而天然的胡蘿卜素也是一種強有力的抗氧化劑，兩種物質共同作用，一定會為你構築一道堅不可摧的防輻射屏障。同時我們要注意的是，β胡蘿卜素因其屬於脂溶性的維生素，與番茄紅素相仿、隻有經過油炒熟後，才更加有利於吸收。
主料：西蘭花半顆，金槍魚魚幹2克。配料：醬油半勺;麻油半勺;味精少許。
製作方法：
1、將西蘭花與配料混合，放入微波爐盒，在500瓦的微波爐中加熱2分鍾。
2、將熱好的西蘭花取出，拌入金槍魚幹，用餘熱使金槍魚幹變熟。
4.扁豆拌豆腐
防輻射關鍵詞——維生素C
維生素C和E都屬於抗氧化效果最好的維生素，這樣電腦釋放出的輻射對人體的侵害就會逐漸縮小。平日多食用這些食物，我們的皮膚就如同獲得了一層天然的輻射防護膜，有效防止了輻射的傷害。多吃蔬菜還能讓人體內的血液呈弱堿性，能夠加速細胞內毒素的沉澱，使這些毒素更容易隨著尿液排出體外，因而輻射對人體的損害就能被降到最低。
主料(四人份)：切好的扁豆80克;豆腐;配料：橄欖油一勺;米醋三勺。
製作方法：
1、將扁豆在開水中焯上一分半鍾，然後過一下冷水，將豆腐放入微波爐中加熱40秒以去除水分。
2、將豆腐弄碎與扁豆拌在一起，加入米醋和橄欖油即可食用。
通過小編的介紹，你是否了解了呢？而上班族除了需要抵製電腦輻射之外，還需要保護視力。
