萵筍葉、芹菜葉、蘿卜葉這些葉菜類蔬菜經常是做菜的時候都當廚房垃圾給處理了，但是它們的營養價值都好高的，一般高於瓜茄類。同一種蔬菜葉子部位的維生素含量一般高於莖部，這些深綠色葉子的維生素含量都比相應根莖部的高出數倍。因為綠葉是植物進行光合作用的部位，它的營養素密度一般會比其他部位高，其中維生素C、維生素B2、葉酸、維生素K、類胡蘿卜素、類黃酮等多種營養成分含量都很高，同時還含有膳食纖維、鉀、鎂、鈣等營養物質。下麵咱就來看比較一下這些葉菜的營養價值。
芹菜葉：100%可供食用，其中蛋白質、脂肪、膳食纖維、各種維生素以及錳、鋅、銅、硒等微量元素的含量均高於莖。芹菜葉的蛋白質含量，超過大多數根莖類菜；同時，其胡蘿卜素含量僅次於胡蘿卜、芥藍，維生素E含量略遜於豇豆、金針菜、枸杞菜，在百蔬中名列前茅。
萵筍葉：除了水分含量與莖大致相同外，三大產能營養素（蛋白質、碳水化合物、脂肪）以及鈉、鈣、鐵、錳、鋅、銅、硒等礦物質均高於莖；萵筍葉中維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E的含量是莖的3-5倍，其中維生素B1、維生素B2的含量高於四季豆、蘿卜、花菜、西紅柿等豆、根、花、果類蔬菜及所有瓜類菜；葉子中含有的胡蘿卜素，幾乎是莖的10倍；另外，萵筍葉富含的葉綠素，有“綠色精靈”的美譽，具有潤膚美容、清潔口腔、防齲除臭的功效。
蘿卜葉：蛋白質含量不僅高於蘿卜，還超過大白菜、小白菜、芹菜、萵筍、藕和諸多瓜菜類；胡蘿卜素、維生素C以及鈣含量也不比蘿卜遜色，特別是微量元素錳，蘿卜葉中的含量幾乎比蘿卜高7倍；另外，蘿卜葉還有較高的藥用價值。
去除口臭小偏方
山楂山楂性酸，味微甘平，有散瘀消積、清胃、除口酸臭的功效。
茶葉用濃茶漱口或口嚼茶葉可除口臭。進食大蒜、羊肉等食物後口氣難聞，可用茶葉1小撮，分次置於口中，慢嚼，待唾液化解茶葉後徐徐咽下，療效頗佳。
桂花子3克。煎水漱口，日3次。可除口臭。
檸檬檸檬具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水裏加入一些薄荷，同時加上一些新鮮檸檬汁飲用，可去口臭。
取藿香(鮮品尤佳)15克，蒼術10克，加水煎取藥液500毫升後，再放入冰片1克溶化。然後每天含漱3-4次，至痊愈為止其實保持好自己的心理和身體健康，保持生活規律，多食清淡，口臭自然會減輕。
