豆芽的做法

作者:小雨  時間:2014-05-16 13:56:57  來源: 大眾養生網

豆芽是很常見的食物,這樣的食物對人體各方麵,都是有著很好的幫助,而且這樣食物在吃的時候,在製作上都是要有一個好的方法,這樣食物它的營養元素不會破壞,豆芽對促進人體新陳代謝有著很好的幫助,同時長期吃豆芽,也不會造成人體肥胖,對豆芽的做法如何呢?

豆芽的做法

豆芽在製作上,方法也是比較簡單,這樣的食物在製作上,食材搭配上,也是可以根據自己的喜愛進行,因此對豆芽的做法具體怎麼樣呢,都是很多人不太清楚的。

豆芽的做法:

肉末炒豆芽

材料:瘦肉餡,黃豆芽,1棵油菜,1根尖椒,鹽

做法

1、我用的是頭天包餛飩剩下來的肉餡,否則用生抽、料酒、碎大蔥攪勻入味一會兒也可。

2、黃豆芽洗好瀝水;尖椒洗好切成斜圓圈;油菜洗好分開菜幫瀝水。

3、鍋內油七分熱的時候,肉餡入鍋,稍微變色後(肉末口感不會太老)加入尖椒,爆香。

4、隨即先後加入油菜、黃豆芽,翻炒。如果喜歡豆芽軟一些的可以加少量水炒。

5、等菜開始軟塌加入鹽,翻炒5分鍾出鍋。

幹煸豆芽

材料:

主料:黃豆芽500克,

輔料:青蒜50克,

調料:植物油25克,香油5克,白砂糖5克,辣椒(紅,尖,幹)4克,鹽3克,味精3克

做法

1.將黃豆芽擇洗幹淨,控水備用;

2.青蒜洗淨切段;

3.炒鍋注油燒熱,下入幹辣椒炸香,放入黃豆芽、精鹽、白糖煸炒,再放入青蒜段翻炒,淋入香油,撒入味精即可。

通過以上介紹,對豆芽的做法如何呢,都是有著很好了解,豆芽這樣製作,不僅口感獨特,而且在吃的時候,對人體健康,都是沒有任何損害,因此對這樣食物選擇,也是可以放心進行,對自身健康,都不會有任何威脅。

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