海苔的做法

作者:香米  時間:2014-06-17 22:57:05  來源: 大眾養生網

看電視,做作業,對於很多人來說,這種時候零食絕對是必不可少的,海苔無疑也是非常好的一種選擇。伴隨著哢嚓哢嚓的聲音,看的身心舒暢,作業也是下筆如飛。但是海苔並不僅僅作為一種零食食用,它還有很多吃貨們不能錯過的製作方法。

海苔的做法

那麼海苔除了作為零食還有哪些做法呢?主要產地有那些呢?家常的海苔做法需要有那些食材呢?好不好做呢?這些對於吃貨來說都是極為重要的,下麵做出介紹。

紫菜為藻類植物的藻體,藻體紫色,一般高12到30厘米,養殖的壇紫菜最長達4米以上。分布遼寧半島、山東半島及浙江、福建沿海。朝鮮、日本也產。自漢代以前我國就有食用紫菜的記載,它一直被視為珍貴海味之一,味道極為鮮美,深受人們喜愛。質量以片薄,表麵光滑,有光澤,潔將無雜質,含水量在9%以下者為佳品。紫菜雞蛋湯:將雞蛋磕在碗裏,加點鹽,劃散。紫菜衝洗一下,鍋內加適量水,水開後,將火關小,將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。 加入洗好的紫菜,加適量鹽,香油、蔥花即可。紫菜蘿卜湯:白蘿卜洗淨切片;砂鍋中放入高湯、薑片煮開;放入蘿卜片大火煮開;轉小火煮3分鍾;加入紫菜、鹽煮到紫菜漂散開,淋香油,撒上香菜即可。紫菜酥:紫菜用剪刀剪成小塊;找一個大一點的容器把紫菜放入,淋入麻油拌勻;再把白芝麻和鹽加進去拌勻;把混合好的紫菜均勻地鋪排在烤盤上;放入已經預熱到140的烤箱烘烤12-15分鍾;取出放涼之後就酥脆了。

通過上述內容的介紹可以了解到海苔的家常做法比較簡單,一般是做湯,海苔就是紫菜,所以製作上方法以做湯為主,非常鮮美。也有另辟蹊徑的烤製,海苔的香味在烤過之後簡直是真正的減肥殺手,吃貨們是根本停不下來的。

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