對於菌類食物很多人都非常的喜愛，尤其是它鮮美的味道，總是令人流連忘返，但是卻不是所有的人對菌類的食物烹飪方法熟知，所以即使準備了美味的真姬菇，一樣也不知道從何下手，那麼麵對這樣珍貴有營養的食材，怎麼做才能夠讓自己享受到它的營養和美味呢?看看下麵的方法介紹吧!
菌類時候可以給我們的身體提供所需要的營養物質，但是在烹飪的過程當中一定要引起重視，因為如果煮不熟的話，是很可能給自己帶來不利影響的，所以在這個過程當中，一定要掌握烹飪的技巧。
真姬菇炒肉絲
豬肉80克 尖椒 真姬菇150克 蔥適量 薑適量 蒜適量 生抽 蠔油 澱粉 水適量 辣醬 白糖適量
1.瘦肉洗淨切成絲、加入少許幹澱粉拌勻醃製10分鍾、再倒入少許油，拌勻待用
2.真姬菇剪去根部，洗淨瀝幹，尖椒洗淨切成圈、生薑切絲、大蒜去皮切片
3.將真姬菇放入沸水中焯燙一下後撈出瀝幹待用
3.將真姬菇放入沸水中焯燙一下後撈出瀝幹待用
5.鍋內再加入少許油,下入薑絲、蒜片、辣醬，炒出香味後下入尖椒圈，翻炒幾下
6.放入先前炒好的肉絲與焯燙過的真姬菇,加入適量的鹽、蠔油、少許白糖，翻炒均
7.倒入水澱粉,放入生抽與蔥花,炒勻即
看來真姬菇的製作方法之後，那麼就可以自己動手在家，製作出自己喜愛的美味食物了，而這樣的食物也更加的營養和健康，尤其是比較熱愛這些食物類型的食客們，都可以嚐試動手做這一道美味的食物。
