早餐，是很多人都經常忽略的一個問題。然而早餐又是一個比較重要的問題，俗話說得好：“早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得飽。”一年之計在於晨，早餐不吃好，怎麼能有好心情來開始這一天的好生活呢?早餐吃得好，就能給我們提供能量，讓我們有動力、有能量開始新的一天。所以早餐不吃，是萬萬不可的。那麼，早餐吃什麼呢?
早餐吃什麼，這確實一個比較讓人頭疼的問題。既要營養，又要讓人看著有食欲的。很多人，首先會想到豆漿油條。但，其實油條對我們的健康還是有一定影響的。那麼，我們何不試試奶黃包呢?看著就很好吃的樣子。其實，做起來也不是很難。下麵，我就來告訴大家做法。
1.黃油置室溫軟化
2.用打蛋器低速攪打至順滑
3.加入白糖攪打至發白
4.分兩至三次加入打散的雞蛋，攪打均勻
5.所有的粉類混合過篩，加入盆中
6.拌成均勻的麵糊
7.上蒸鍋蒸30分鍾左右，其中每間隔10分鍾取出一次，用打蛋器攪散後再上鍋蒸
8.蒸好後趁熱攪散，然後用橡皮刮刀翻壓至光滑平整，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時以上
9.將麵粉、水、酵母置於麵包機中，選擇和麵程序，攪打35-40分鍾
10.將打好的麵團取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的麵團
11.置於盆中，包上保鮮膜，置於28度烤箱或者室溫，發酵至2倍大
12.取出排氣，重新揉圓，將麵團搓長條狀分出小劑子，擀成圓形麵皮
13.將冰箱裏的奶黃餡取出，取一小坨奶黃餡搓成圓形小球，置於麵皮中間
14.包成圓形包子狀，收口朝下
15.蒸鍋注水燒上汽，將包子放入鍋內
16.蓋上鍋蓋，大火蒸15分鍾左右即可
大家看了上麵的做法介紹，是不是也覺得並不難呢?是不是已經躍躍欲試了?那就讓我們自己動手，為了我們的健康，自己動手，更讓我們放心。可不要小看了小小的奶黃包哦，它既可口，營養價值又是有一定的。讓我們告別“無早餐”的習慣，迎接我們的將會是美好的一天。
