小烏賊的做法有很多種，我們知道小烏賊就是個體比較小的烏賊，小烏賊是非常養生的一種海產品，現在我們都能在海鮮市場上麵買到小烏賊，利用小烏賊做菜能做出很多花樣來，小烏賊因為個體比較小，所以能做出比烏賊還多變化的菜肴來，下麵我們一起探討一下。
烏賊屬於是軟體動物。烏賊遇到強敵時會以噴墨而逃走，所以有了烏賊的名號，烏賊的營養價值非常的高，我們養生的菜肴可以多選擇烏賊作為食材，小烏賊有很多的做法，下文我們一起了解小烏賊的做法。
小烏賊燉豆腐
材料
用料小墨魚200克，豆腐200克，蔥、薑、精鹽、味精、香菜、胡椒粉、植物油各適量。
做法
1、將墨魚去墨洗淨。
2、將豆腐洗淨切塊。將蔥、薑洗淨，切成細絲。將香菜洗淨切段。
3、將炒鍋放火上，放植物油燒熱，再放入蔥、薑煸炒至出香味。
4、放墨魚煸炒片刻，加入清水，將豆腐放入，放精鹽燉至豆腐入味，再加入味精、胡椒粉、香菜段調味即可。
功效
養血滋陰，清熱解毒，瘦身養顏。
上文我們介紹了什麼是小烏賊，我們知道烏賊懂得噴墨，所以有了這個名字，關於小烏賊的做法有很多種，上文沒有一一列舉，不過我們給出了小烏賊的一種經典做法，就是小烏賊燉豆腐，這道菜不但容易做，而且還很養生。
