現在社會生活越來越發達，人們的衣食住行都在原有的基礎上提高了好幾個檔次。人們的飲食文化也變得豐富多彩了，不再是以前的米飯、饅頭、麵條了。飲食的多樣化也極大地提高了人們的食欲，與此同時，肥胖症也是時有發生的。春卷皮，在當今社會也成為了家喻戶曉的美味。
春卷皮的做法有很多種，不同的人做出的口味也是不同的，但是每一種口味都有它獨特而精妙的地方。今天，我們就學習幾種春卷皮的做法。
甜甜脆脆春卷皮
材料
春卷皮(1包)
細砂糖(個人喜歡)
做法
1、將春卷皮卷成蛋卷形狀，並剪成一小塊一小塊。
2、將已剪好的春卷皮放入熱油裏炸至金黃色即可。
3、享用時，將細砂糖倒入並攪勻即可。
炸春卷
材料
食用油500克 (實耗50克) 醬油1大匙 精鹽2小匙 春卷皮張 五香豆幹200克 豬肉150克 卷心菜100克 胡蘿卜80克 澱粉適量
做法
1.五香豆幹洗淨;卷心菜剝開葉片、洗淨;胡蘿卜洗淨，去皮;均切絲備用;
2.豬肉洗淨，切絲，放入碗中，加入醬油、澱粉拌勻並醃製10 分鍾;
3.鍋中倒入適量油燒熱，放入豬肉絲炒熟，盛出;
4. 用餘油把其餘餡料炒熟，再加入豬肉絲及精鹽炒勻，最後加入水澱粉勾薄芡即為春卷餡;
5.把春卷皮攤平，分別包入適量的餡卷好。放入熱油鍋中炸至金黃色，撈出瀝油即可。
注意
外酥裏鮮，口感極佳。可用蛋清把包好的春卷封好口。
春卷皮的做法有很多種，以上是兩款做法。春卷可以做成各種口味的，香甜的、鹹辣的、五香的。你可以根據自己的口味需要，製作出適合自己和家人的春卷。春卷的美味絕對不會令你白白浪費時間的哦!
