天婦羅怎麼做

作者:香米  時間:2014-07-02 22:06:42  來源: 大眾養生網

生活中常見的就是食物,食物的種類比較多,在對食物選擇上,都是不能隨意的進行,否則在吃的時候,對人體健康也是沒有任何好處,尤其是對一些油膩、辛辣、生冷的時候,都是要適量的吃,這些食物對人體腸胃的危害是很大的,那天婦羅怎麼做好呢,它的製作也不是很複雜。

很多人對天婦羅怎麼做並不是很清楚,它的製作並不是很複雜,不過在製作之前,也是需要對它的製作方法進行了解,使得製作的時候,都是能夠輕鬆的進行。

天婦羅怎麼做:

材料:鯊魚肉300公克,小黃瓜2條,蛋白1個,低筋麵粉2大匙,太白粉1大匙,水30cc,沾醬適量,鹽1/4茶匙,糖1/4茶匙,白醋1大匙,鹽1/2茶匙,糖1大匙。

做法:

1. 將鯊魚肉洗淨後切片,放入果汁機和水打碎,取出放入盆中與調味料A的鹽拌勻,再加入蛋白打至出現泡沫後,放入麵粉、太白粉、調味料A的糖充分攪拌均勻即成魚漿,再平均分成1份約40公克的魚漿塊數份。

2. 小黃瓜用調味料B的鹽塗抹均勻,用滾水汆燙約10秒馬上取出沖冷水後,瀝幹水份切成薄片,再加入調味料B中的糖、白醋各2大匙拌勻醃15分鍾至入味備用。

3. 熱鍋放入2杯沙拉油,用中小火加熱至160℃時,放入作法1的魚漿塊,炸至魚漿塊全都浮起並呈金黃色時,撈出淋上沾醬再加上作法2的小黃瓜一起食用即可。

以上就是對天婦羅怎麼做詳細介紹,在對它製作的時候,都是可以按照以上方法進行,不過要注意的是,在製作前,材料也是要準備齊全,這樣製作的時候,才能夠順利的進行,使得製作後,食物的口感和各方麵都是非常的不錯。

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