不知道，我們大家有沒有吃過天婦羅蝦，這是一種非常好吃的蝦，當然，我們北方還病不是很常見，這是一種南方，特別普遍的一種蝦，而且贏得了很多人的一致好評，可能很多人對於天婦羅蝦的做法還沒有一個清晰的認識，下麵就讓我們一起了解一下天婦羅蝦的做法有哪些吧,希望大家都能夠學會這道美食的做法。
做法一：
一、去蝦殼留尾，挑去蝦線(其實是蝦腸)，再在背部用刀慢慢切深些，便蝦能攤開;
二、用料酒、鹽、胡椒粉和少許玉米粉抓醃蝦隻;
三、打1隻蛋將蛋黃與蛋白分開，再攪拌幾下;
四、用另一碗倒入天婦羅粉;
五、將醃過的蝦隻先蘸蛋白;
六、再放入天婦羅粉碗蘸粉;
七、再蘸蝦的另一麵;
八、放入五成熱的油鍋是炸至淺黃色，撈起，再升高油溫，翻炸至金黃色即可。
做法二：
1、將雞蛋打成蛋液，加蔥頭末、鹽、胡椒粉、檸檬汁一同混合均勻製成塔塔醬。
2、將大蝦去頭、殼及腸線，在腹部劃斜刀，然後翻身按壓蝦背，拉長拉直，撒上少許鹽、胡椒粉，裹上麵粉、蛋液、麵包粉，下入五成熱的油鍋炸酥。
3、將炸好的蝦抹上塔塔醬，包入壽司飯中，捏成飯團，最後貼上海苔條即成。
做法三：
1.花椒下鍋用小火炒熟
2.用擀麵棍壓碎加入少許鹽成椒鹽
3.蝦洗淨,用我上次的清潔蝦的方法
4.去掉頭部
5.再去掉身上的殼,最後一段留著(殼可以做蝦油)
6.蛋黃加白胡椒粒,冰水加80克麵粉攪拌好
7.攪拌好的樣子
8.蝦先在20克麵粉上沾上麵粉
9.然後再在麵粉糊中拖一下
10.到油鍋中炸即可.食用的時候沾上椒鹽就可以了
以上內容為我們介紹了，天婦羅蝦的做法有哪些的相關內容，相信大家，這次一定有了一個更為清晰的認識，天婦羅蝦，是一種非常美味的食物，現如今人們越來越追求更高的飲食質量對於這種蝦的做法就非常想了解一下，以上的做法都非常不錯。
