西紅柿是很很常見的蔬菜，這類蔬菜在製作上，都是有著一些不錯的方法，不過在對這樣蔬菜選擇的時候，需要對它的製作方式進行很好的了解，使得製作的時候，都是能夠順利的進行，那西紅柿牛腩麵是不錯之選，這樣的製作方式使得西紅柿味道獨特，而且也是製作麵食最佳方式。
不過很多人對西紅柿牛腩麵做法並不是很清楚，這樣佳肴在製作上並不是很複雜，不過製作前，需要對它製作步驟進行認識，這樣製作的時候，才會知道該如何進行最佳。
西紅柿牛腩麵：
材料：牛腩適量，番茄3個，罐裝番茄醬1大匙，洋蔥小半個，豆瓣醬1大匙，薑5片，大蒜4瓣，料酒2大匙，醬油2大匙，糖1大匙，鹽少許，香蔥，香菜少許，白胡椒粉少許，花椒油少許，麵條3人份。
做法：
1.牛腩洗淨，切成大塊，汆燙去血水備用。
2.取來湯鍋，注入適量清水煮開。
3.待湯鍋裏的水快要煮開時，我們炒一下牛肉，在炒鍋裏倒入少許的油，燒熱後爆香薑片、大蒜和豆瓣醬，再加入汆燙過的牛肉，炒香後倒入料酒、醬油、白糖拌炒，看看旁邊湯鍋裏的水是不是煮開了，把炒過的牛肉帶裏麵的辣油一起倒入湯鍋裏，用小火燜煮1個半小時左右。
4.一個半小時後，將番茄去皮切塊，洋蔥切塊，放到湯鍋裏，再加一大匙番茄醬，繼續煮1個小時左右，快好的時候別忘了加些鹽調一下味。
5.牛肉做好後，把麵條煮至自己喜歡的程度。
6.取來一個大湯碗，加入香蔥末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉湯，加入煮好的麵條，放上牛肉塊就好了。
以上就是對西紅柿牛腩麵做法詳細介紹，製作這類佳肴的時候，按照以上步驟進行最佳，但是製作西紅柿牛腩麵的時候，材料需要選擇好，而且在製作的時候，要適量的進行，製作太多吃不完很容易壞掉的，這個也是要進行注意的。
