土豆，作為一種蔬菜得到了很多人的青睞。這要與它的口感和營養價值有關。土豆的口感，會令很多人都很喜歡，想做成麵麵的也可以，做成脆脆的也是可能的。而且，土豆中，澱粉的含量很高，單以它作為主食，都可以吃飽，因此，人們很喜歡這種百變的食物。
土豆的做法有很多種，可以清炒、熗炒，亦可以做湯、燉肉等等。有一種做法叫做土豆泥拌飯，想必沒有幾個人吃過吧，我們一起學習一下吧!
材料
米飯，土豆泥，西葫蘆，木耳，蔥，蒜，醬油，鹽，味精，黃瓜，胡蘿卜，鹽，黃豆芽，火腿，其他蔬菜，辣椒醬
做法
1.米飯做的不軟不硬。
2.西葫蘆切片，木耳切丁入鍋炒，放蔥，蒜，醬油，鹽，雞精。
3.黃瓜，胡蘿卜切絲用鹽醃一會，然後倒掉多於水。
4.黃豆芽入鍋焯水，水中放鹽。
5.火腿切丁。
6.酌情可以放你喜歡的其他蔬菜。
7.把他們都放入飯裏，再放入辣椒醬，辣椒醬一定是朝鮮風味的那種噢，大超市都有賣。
8.那麼我們開始吃吧。
營養分析
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生 。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。
土豆不僅是一種極為好處裏的蔬菜，怎麼做，都好吃，而且它的功效和作用也很強大。它可以促進消化，具有一定的養顏、美容作用。這款土豆泥拌飯很簡單，隻要將所有你喜歡的時蔬加進去，一道可口的拌飯就做好了。在自己胃口大開的時候，不妨做一下土豆泥拌飯吧!
