曲奇餅幹是很多人喜愛吃的，這類食品在營養價值上很高，而且吃的時候，在口感上也是非常不錯，曲奇餅幹在口味上也是比較多，在對曲奇餅幹選擇的時候，可以根據自己的喜愛進行，這樣吃的時候，也是會非常喜歡，那做曲奇餅幹的方法怎麼樣呢，製作曲奇餅幹方法也是很簡單的。
不過很多人對做曲奇餅幹的方法並不是很清楚，在製作這樣餅幹的時候，需要對它的製作方法進行認識，這樣製作曲奇餅幹的時候，都是可以順利的進行。
做曲奇餅幹的方法：
核桃山核桃曲奇餅幹
材料：白砂糖150克，精煉菜油90毫升，核桃油30毫升，雞蛋1個，香草香精1茶匙，通用中筋麵粉130克，泡打粉1/4茶匙，小蘇打粉1/2茶匙，鹽1/4茶匙，烤山核桃仁40克，切碎，核挑仁40克，切碎。
做法：
1.烤箱預熱至175攝氏度。
2.取一個大調和盆，把白糖放入。加菜油，攪拌1分鍾。加雞蛋，攪拌均勻，約2分鍾。加香草香精，攪勻。
3.把麵粉，泡打粉，小蘇打粉，鹽放入麵粉篩裏，篩入油糖混合物，邊加邊攪拌。加完後再攪2分鍾。把切碎的核桃，山核桃加入，拌勻。此時麵團已和好。
4.用小勺舀一勺麵團，放在沒有邊的大曲奇烤盤上。用手把麵團壓扁，團成直徑3.5厘米左右的圓型。每個餅間留4厘米左右的距離，以免粘連。把烤盤放入預熱好的烤箱裏烤10-11分鍾，至餅幹周圍開始變淺棕色，馬上拿出餅幹盤，用薄鏟子把餅幹輕輕鏟起，移到冷卻架上，涼10分鍾。
5.重複以上步驟，用第二個烤盤把餘下的麵團烤完。
6.把做好的餅幹放在密封容器裏以保持酥脆。在密封容器裏可存放1周。
以上就是對做曲奇餅幹的方法一些介紹，製作曲奇餅幹的時候，可以選擇以上方法，但是要注意的是，在製作曲奇餅幹的時候，需要選擇新鮮的食材，這樣吃的時候，使得它的口感才會非常獨特，在對身體上也不會有任何損害。
