碳烤扇貝的做法對於大多數人來說基本都是不知道的，雖然在我們日常的飲食上是經常可以看到扇貝的，同時也是經常可以吃到扇貝的。但是我們一般吃到的扇貝基本都是做菜的，而關於碳烤扇貝，很少有人會在自己家中做的。但是我們在燒烤攤上，卻是經常可以看到碳烤扇貝的，當然也是可以吃到的。
隨著社會經濟的飛速發展，我們生活中的燒烤攤位也是越來越多。燒烤現在已經成為了一種年輕人追求的潮流，很多人大晚上的不睡覺，而是去吃燒烤。燒烤的品種有很多，從素菜到肉製品再到海鮮一般都是有的。而扇貝也是經常會出現的。下麵就來說說碳烤扇貝的做法。
食材明細:扇貝,適量,竹簽,適量
醬油、十三香、料酒少許
步驟/方法
1.扇貝化凍洗淨。2.加醬油、十三香、料酒拌勻醃一晚上。3.用竹簽或牙簽穿上串。4.電餅鐺抹油煎熟即可。5.串串出鍋啦。
貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑製膽固醇在肝髒合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物穀固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
1、健腦：富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2、明目：富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。
3、健脾和胃:適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。
4、潤腸：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。
5、養顏護膚：含有豐富的維生素E，抑製皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚幹燥和瘙癢等皮膚損害。
6、通血：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。鐵的含量高，吸收好。
7、抑癌抗瘤：有效預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑製癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
所以，通過上麵文章關於碳烤扇貝的做法的詳細介紹，我們其實就可以發現，隻要有適當的工具，每個人都是可以自己來做碳烤扇貝的。碳烤扇貝的味道很鮮美，當然這和扇貝是分不開的。扇貝是海鮮的一種，也是屬於比較常見的海鮮中的一種，很多人都是非常喜歡吃扇貝的。
