肉包子是屬於包子類的食物，我們在生活中經常會食用到不同種類的包子，它們裏麵的餡料都是不同的這也是決定了它是屬於哪一類包子的原因。肉包子一般都是屬於葷菜類的餡料，那麼相同的道理菜包子那裏麵所含有的大部分都是蔬菜，所以製作食物占重要地位的是食材的選擇方麵。
包子是屬於麵食類的食物，所以不管是什麼類型的包子食用都是可以起到促進消化的作用，而且還可以幫助解決積食的問題。學習食物的做法是為了方便的吸收到這些食物的營養價值。那麼肉包子的做法有哪些呢?
肉包子，包子與豆漿搭配向來是經典快手早餐，肉包的肉餡鮮美，營養豐富，可多做一些放在冰箱裏速凍，早上弄熱了即可吃了。
製作方法一
功效：補鈣鐵鋅硒原料：肉糜;雞蛋;麵粉;
步驟與做法：
1、肉糜+雞蛋+蔥花+薑末+鹽+糖+老抽+雞精沿一個方向攪拌均勻;2、麵粉中倒入酵母溶液，用筷子順一個方向攪成絮狀;3、麵團中加入橄欖油，往展開麵團倒油，把四腳向中心折起，重新揉成麵團;4、發酵至原來體積的2到3倍，揪成小劑子,擀成麵片包肉餡;5、包成包子的樣子，水開了隔水蒸15分鍾後不要揭開鍋蓋虛蒸3分鍾即可。
6、注意事項1：肉糜在加入調料攪拌的時候沿一個方向攪拌才能出勁，如果喜歡嫩一點的可以在攪拌的過程中分次加少許冷開水後繼續攪拌至肉把水分全部吸收;
7、注意事項2：麵團和成形後加入少許色拉油(推薦無味的油，花生油可免則免了)以包油的方式揉成麵團，等待發酵;
製作方法二
材料:餡料：肉餡500克(三肥七瘦)，木耳100克，小茴香100克，雞蛋2個，蔥薑末15克，生抽2勺，老抽1勺，鹽1勺，白糖1勺、五香粉一點點。
a.肉餡中磕入2個雞蛋，放入蔥薑末，然後用筷子順著一個方向攪拌，攪拌至粘粘的能拉出絲狀即可。b.加入切碎的木耳、小茴香，攪拌均勻。c.最後加入生抽、老抽、鹽、白糖、五香粉，繼續攪拌均勻。
包子皮材料：高筋麵粉500克，酵母粉6克，水300克。
做法
1.將材料放入，和成麵團。2.室溫發酵麵團漲至2備大。3.取出麵團，揉勻排氣後均勻的分成若幹個小劑子，並逐個的將其擀成包子皮。4.將一勺肉餡放在麵皮的中間，然後沿著麵皮的邊緣依次捏合即可。5.包子全部包好後，放在室溫中醒發20分鍾。6.開鍋後上蒸屜中火蒸15分鍾，關火後悶3分鍾再掀開蓋子拿出。
上麵介紹了兩種製作肉包子的方法，它們的相同點就是都是采用了肉作為主材料，還有根據個人的喜好添加了一些輔助材料。它的營養價值占主要部分的還是肉的營養成分，食用肉類的食物可以幫助我們補充身體所需要的蛋白質，還可以增加我們的體力。
