水果湯圓的做法

作者:小雨  時間:2014-04-15 17:00:52  來源: 大眾養生網

正月十五吃湯圓,是全國各地的風俗。南方人單純的吃湯圓,北方人把餃子和湯圓一起來煮,預示新的一年團團圓圓。湯圓是用糯米粉做外皮,裏麵有餡。關鍵在餡上,可以是豬油拌紅糖餡,也可以是芝麻、豬油、白糖餡等等,現在流行水果湯圓,年輕人都很喜歡。大家可以根據自己的口味來挑選不同餡料的湯圓。

水果湯圓的做法

湯圓的吃法也很多,可以直接用清水煮著吃,也可以油炸湯圓。湯圓是一種甜品,男女老少都喜歡,湯圓要做的好吃也不是那麼簡單,很多的步驟都有講究,水果湯圓也是比較適合在家做的湯圓,大家可以一起學一下:

原料:湯圓一袋、火龍果半個、草莓三個 蘿蜜、芒果一個、蜂蜜 、澱粉

做法

1.將芒果切丁。2.火龍果切丁。3.菠蘿蜜切丁,其他食材切好備用。4.水沸騰後加入湯圓,大火煮至每個湯圓都漂浮在水上麵,中途要用鏟子輕輕的推動鍋底,以防粘鍋。5.將一勺澱粉用清水調開,倒入後用勺子攪拌,再次煮開即可關火,加澱粉是讓湯汁看上去濃稠些,若煮的湯圓多就不要加澱粉水了。6.等鍋內的湯稍涼時,再將水果丁倒入,這樣能保持水果的鮮,若在很燙的溫度加入水果,那水果會被燙酸的,口感就沒那麼的新鮮了。

小貼士

1、這款‘水果湯圓’是一家餐館的招牌甜品,清爽不膩口,吃的時候碗裏加一勺蜂蜜,味道會更好。但是湯圓不宜做早餐。

2、糯米的特點是黏性高,加入新鮮的水果一起吃,就會起到解膩助消化的作用,水果的纖維成分可以加快身體的代謝功能,這樣才更利於健康!

以前都是過節的時候才可以吃到湯圓,現在生活水平提高了,超市裏一年四季都湯圓賣,想什麼時候吃就都可以,但是,很多人還是覺得超市買的不安全,喜歡自己在家做,水果湯圓就是適合在家做的一種湯圓,大家可以在家試著做一下,帶給家人不一樣的美味。



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