烤肉是很多人最愛，那對烤肉的製作方法也是比較多，我們可以根據自己的喜愛進行，這樣對它的味道和口感，都是有著很好的掌握，不同的地區，在烤肉製作上，也是有著不同風格，所以選擇的時候，也是要注意這點，那巴西烤肉的做法都有什麼呢，都是很多人不太了解的。
對巴西烤肉的做法都有什麼呢，它的烤肉種類也是比較多，因此對它選擇的時候，也是要合理搭配，這樣對吃的時候，才會使得身體得到幫助，讓自身營養吸收得到很好幫助。
巴西烤肉的做法：
原料：牛肉、別的適合燒烤的原料若幹(根據需要而準備)。
調料：橄欖油1斤。
醃料：薑、蒜、洋蔥汁250克、香料粉5克(八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然)、料酒5克、食鹽8克、味精5克、胡椒5克、辣椒水50克、蜂糖10克、花椒5克。
工具：
1、帶凹槽的扁平烤肉棍1根;
2、鋒利的長片刀(長約40公分)1把;
3、小圓盤1個;
4、小油刷1把。
做法：
1、將牛肉切成2兩左右的大塊，放醃料裏醃製冬天一天夏天6小時;
2、把肉穿在烤肉棍上放明爐灶上的鐵架上烤製，烤的過程中要多刷幾次油，不斷的翻動以保持肉的滋潤和水分的過度蒸發;
3、最後一到工序是在肉表麵稍稍刷一點調稀的蜂蜜再烤一下就可以了;
4、上桌的時候先用片刀將肉表麵的酥香表皮切下來，然後再放烤爐上繼續烤製，一直重複這道工序,直到吃完為止,上餐的時候，片肉的動作要瀟灑麻利，給人要有一種表演的風格和可欣賞的樂趣。
通過以上介紹，對巴西烤肉的做法也是有著一些就，因此對製作這樣烤肉的時候，也是可以這樣進行，但是要注意的是，對它製作的時候，在火候上，也是要進行很好了解，使得這樣的肉，不會被烤焦，這點也是很主要的。
