白扁豆的功效與作用

作者:小龍  時間:2014-04-21 14:05:00  來源: 大眾養生網

在南方,很多家庭都喜歡在煲燙和煮粥的時候放入白扁豆。究竟是什麼的原因使他們這樣做呢?其實這主要是因為南方的天氣比較悶熱和潮濕,這樣使住在南方的人們常常都會濕熱的毛病,而在煲湯和煮粥的時候加入白扁豆,可以用於治療脾胃虛弱,食欲不振的症狀,利於我們化解濕氣。

白扁豆的功效與作用

然而我們所講的白扁豆其實就是扁豆的種子,他其有膛和胃化濕,健脾利水的作用。夏天,我們多吃白扁豆,可以有效的緩解中暑的症狀,而且白扁豆其除了有這樣的作用外,還有很多的功效,下麵,我們就來具體了解一下白扁豆的功效與作用。

白扁豆的功效:

白扁豆為豆科植物扁豆的白色成熟種子,白扁豆別名藊豆、白藊豆、南扁豆、沿籬豆、蛾眉豆、羊眼豆、涼衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆等,白扁有和胃化濕、健脾利水、清暑止瀉的功效,白扁豆有治療脾虛生濕、食少便溏、白帶過多、暑濕吐瀉、煩渴胸悶的作用,患寒熱病者,不可食白扁豆。

白扁豆的作用:

白扁豆味甘,性微溫,有健脾化濕,利尿消腫,清肝明目等功效。白扁豆治暑濕吐瀉、暑多夾濕,夏日暑濕傷中,脾胃不和,易致吐瀉。白扁豆能健脾化濕以和中。白扁豆治脾氣虛證,白扁豆能補氣以健脾,以白扁豆作為人參、白術等藥物的輔助。白扁豆還可用於脾虛濕濁下注之白帶過多,宜與白術、蒼術、芡實等補氣健脾除濕之品配伍。

綜上所述,我們從中可以看到,白扁豆確實是一種很好的食物,但是要值得注意的是因為白扁豆內含有凝集素,有一定的毒性,加熱處理可以使其失去毒性,所以食用時一定煮熟蒸透。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃