食物講究營養搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對於減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹椰香咖喱蔬菜燴飯的製作方法。
1.準備好各類食材
2.土豆胡蘿卜去皮洗淨，切成大小均勻的塊狀；青椒和紅彩椒各半個洗淨去蒂切小塊；西蘭花半個掰成小朵加幾滴油少許鹽提前焯水；洋蔥半顆切丁
3.預留出幾片胡蘿卜，用模具扣出蝴蝶形狀。（模具隨意）
4.準備好椰漿、黃金咖喱塊和一小碗水
5.炒鍋加熱，倒入適量食用油，放入洋蔥丁炒香
6.待洋蔥香味出來後，下入土豆、胡蘿卜，大火翻炒
7.待土豆胡蘿卜吃油後，放入2—3小塊咖喱，關小火翻炒，如感覺粘稠加適量水即可。（咖喱易粘鍋，注意中小火翻炒）
8.然後倒入適量椰漿
9.翻炒均勻後，加入青椒、紅彩椒、胡蘿卜蝴蝶和剩餘洋蔥
10.再放入提前焯水的西蘭花
11.中小火煮幾分鍾，讓蔬菜融合咖喱和椰漿的味道
12.提前燜一鍋米飯，將咖喱蔬菜澆在米飯上即可
想要做好椰香咖喱蔬菜燴飯這道菜並不難，難的是你有沒有堅持心。其實，隻要你能夠徹底理解上麵所說的方法步驟，再加上你的一份堅持，那麼“成果”立馬就會出現。
